用面粉做出各式各样的面条是北方人的最爱,无论春夏秋冬,面条都是餐桌上的一道美味。南方人中虽然不乏爱吃面条的,但是真的要自己动手做,应该还是有很大难度的。面粉的做法大全之面条,南方妈妈要不要来一试身手呢?
材料:
面粉、
菠菜
做法:
(1)菠菜一小捆洗净,放入开水锅中烫熟,捞出过凉水
(2)将烫好的菠菜放入搅拌机中,不用加水打碎
(3)连菠菜汁带菠菜泥用来和面,大约加3倍的面粉,揉成光滑的面团
(4)可以把面和的稍微硬一点,这样吃起来劲道,盖上保鲜膜醒20分钟左右
(5)把面擀成薄饼,撒上面粉,折叠,用刀切成喜欢的宽度
(6)抖散,撒面粉防止沾到一起。
材料:
面粉260g、
鸡蛋3个、
盐少许
做法:
(1)把鸡蛋打入面粉,加一点点盐
(2)和成硬的面团。饧25分钟
(3)放到手摇面机里反复压制,压到满意的厚度
(4)切成自己想要的宽度即可
怎样用面粉做面条,自制面条如何更劲道
在日常的生活中如果不是一位厨房小能手的话,很难一次性就能做出好吃又劲道的面条。但是现在不管做什么去网络上随便一搜索就有很多做法,这样一来也方面了我们学习怎么样用面粉做面条!想要做好的面条选对面粉才是关键!接下来就详细的给大家说说怎么样用面粉
荞麦面粉怎么做面条
荞麦面粉怎么做面条荞麦面粉的做法有很多种,其中最常见的做法就是荞麦面粉做成荞麦馒头或者是荞麦面条。用荞麦面粉做的荞麦面条是一种非常好吃的面食,它不仅味道好,吃在嘴里也会特别的劲道爽口。因此,很多人都喜欢用荞麦面做面条。那么,荞麦面粉就是怎么才能做成面条呢?主料:荞麦面150克,小麦面粉100克
做面条要用什么面粉
吃面条有什么好处面条在中国,有着悠久的历史。吃面条不会增加体重,已列入减肥食谱。面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切;而面粉的蛋白质含量及面筋的质量,都和小麦的品种有关。此外在面团中参加碱,也能让面条更筋道,可是这样会损坏面粉中的维生素B1和B2,使其养分价值降低。
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