黑豆薏米的选购技巧

BY：大叔18岁 2024-07-08 01:48:22 1488 ℃

若想黑豆薏米粥好吃的话，那么黑豆和薏米必须要选好，因为黑豆有真假好坏之分，薏米也有好坏之分，下面就来讲一下黑豆薏米的选购技巧吧！

一、黑豆的选购技巧

1、看表面辨真假。正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。

2、加白醋辨真假。把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。

二、薏米的选购技巧

薏仁的表面应该是光滑的，大部分薏仁是白色的，不过如果有残留的黄褐色皮也很正常。选购薏仁一定要选粒大的、不太碎的比较好。除此之外，还要不要贪小便宜的心理，价格差异过大，过于廉价的食材切莫购买。

选购薏米仁并非女性朋友们逛街买衣服那样，具有多种款式、多种牌子和色彩斑斓，甚至还有试穿、换购或者量身定制等售前售后的服务。但是大家肯定都希望能购买到好的薏米仁，那么薏米仁的选购技巧有哪些？下面妈网整理了一项选购薏米仁的方法，希望能帮助到妈友们挑选到质量良好的薏米仁。从外观上带壳的薏仁

没有经验的亲，可能会觉得很惊讶，会觉得不是到市场上购买价格较高的红豆薏米就是优质的红豆薏米了吗？虽说一份价钱一份货，但是掌握了红豆薏米的选购技巧，精打细算的您，就可要用很少的钱买到优质的食材了。另外如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。

若想黑豆薏米粥好吃的话，那么黑豆和薏米必须要选好，因为黑豆有真假好坏之分，薏米也有好坏之分，下面就来讲一下黑豆薏米的选购技巧吧！黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。

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