![土豆丝炒肉片的制作技巧 土豆丝炒肉片的制作技巧](/uploads/images/article/2022/05/d038b42b9173171d4c14974f5195c880.jpg)
土豆丝炒肉片是一道家常菜,很多人都会做。不过,也有大部分人表示,虽然经常做这道菜,但好像结果总是没有想象中那么好吃。其实,如果能懂些土豆丝炒肉片的烹饪技巧的话,要做好这道菜就非常简单了。
土豆丝炒肉片诱人胃口的关键之一就是土豆丝的香脆口感,那么怎么样能炒好这一道菜,使土豆丝保持脆嫩呢?下面的几点非常关键!
1、土豆里含有大量淀粉,如果想炒出香脆的土豆丝,那就在切好土豆丝之后,将土豆丝放入清水中浸泡,洗净淀粉,并在炒土豆丝时大火快炒,使土豆丝保持脆嫩。
2、肉片在炒熟之后可能会有点韧性,如果想要让肉片变得嫩滑,可以用生粉加酱油和盐,同肉片一起拌匀,静置一会再炒肉片。
3、要使土豆的颜色洁白,可以用开水煮土豆,也可以在水中加一点牛奶,这样不仅可以提味,而且土豆也不会发黄;在锅里加入一点食醋也是可以的。
4、要使土豆丝完整不碎,可以在煮土豆丝时撒上一点盐,这样就可以保持形态完整不碎啦!
怎么样?这几点不难记吧?
土豆丝饼_土豆丝饼怎么做
土豆丝饼怎么做土豆丝饼作为很多人童年的早餐,在长大了以后还相当怀念,那么土豆丝饼怎么做呢?土豆洗净去皮,打成丝;土豆丝用水洗去淀粉,沥干水分,用适量盐搅拌土豆丝。土豆丝稍稍变软后,打入鸡蛋搅拌均匀。把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中,继续搅拌均匀。锅热后,加入少量花生油,提锅转动,让锅四周均匀附着一层
酸辣土豆丝_酸辣土豆丝的热量
酸辣土豆丝的热量酸辣土豆丝可以作为减肥餐,因为热量不高,那么酸辣土豆丝的热量是多少呢?酸辣土豆丝的热量并不高,每100克酸辣土豆丝中含有120大卡的热量。主要是用土豆丝、葱、姜、蒜、陈醋、食用盐共同制作而成,摄入体内之后可以有效的增进食欲,可以加速身体内消化液的分泌,从而促进肠道蠕动。而从营养学的角
土豆粉丝汤_土豆粉丝汤的营养价值
土豆粉丝汤的营养价值土豆粉可以拿去做成土豆粉丝汤,那么土豆粉丝汤的营养价值是什么呢?土豆粉条中含有少量的优质蛋白,能够补充蛋白质,增强机体免疫力,使人身体健康。土豆粉条中含有钾元素,钾元素可以平衡酸碱,调节细胞渗透压,降低血压,适宜高血压、水肿型肥胖者食用。而中医认为土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗
Hash:4265b0e394bc344526092c6931d8181bae53ec5d
标签:
土豆
豆丝
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。