竹荪老鸡汤做法

BY：Haile 2024-07-19 04:24:36 4903 ℃

入秋以后正是冬天的季节，在寒冷冬季最重要的就是要调理身体，滋补身体，我们中医比较讲究食疗方法，现在大家也非常的热爱，中医因为中医从观念的角度来讲，很适合在冬天的季节，用来调养身体按照中医的那套方法，来进行食物的疗法，那么竹荪老鸡汤的做法有哪些呢！

入秋以后，适时进补，对身体虚弱者食比较重要的。但是因为秋天气候比较干燥，不适宜进食燥热之物，所以可以从食疗的角度讲，可以多喝滋阴润燥、调节脾胃的汤类，比较容易消化吸收。而且，我国历来就有以汤补虚的传统做法，我们不妨来学习煲汤吧。

主料山药300克老母鸡一只辅料竹荪150克葱姜

步骤

1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时;

2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段;

3.将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。

4.待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。

竹荪老鸡汤这是一道地道正宗新鲜美味的汤羹，适合给孕妇儿童老年人食用，这道汤本身只需要一只老母鸡，几块竹荪适量的葱姜段，不需要加入太多的配料，用砂锅煲至7分钟左右，咱们20分钟，不要放太多盐就可以出锅。

竹荪鸡汤的功效竹荪不但是珍贵的食用菌，同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。特别值得一提的是，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。下面是竹荪炖鸡的做法：1、鸡洗净，剁块；2、先把鸡块放冷水中，烧开，洗掉

竹荪50克，土鸡去内脏，炖煮加酒、盐、姜、葱，约2小时后放入竹荪，烧沸即成。该汤具有补益气血、滋养五脏，用于体虚、身体透支、过度劳累的人。

Hash：a366bbdc224e281500cc4a0258e33d66baa2b689

【声明】本文由用户Haile发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。