椒盐鱼条
BY：Summer 2024-08-15 15:37:42 1753 ℃
4.跟上一小碟椒盐即成。
工艺提示
1.做蛋面糊时要加熟猪油（溶化）才能糊面光滑。
2.鱼炸熟后捞起要淋上冷油，以保质酥脆。
3.因有过油炸制过程，需准备花生油750克。
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效。椒盐鱼条外脆里嫩，外香里鲜，色黄悦目，是孕期的一款好食谱。
主料大黄鱼1000克
调料盐5克椒盐15克料酒15克小葱10克姜15克味精3克花生油75克猪油（炼制）10克
制作工艺
1.黄鱼宰杀，治净，片取净肉2片，切成4.5×。l厘米的条放入碗里，下精盐、料酒、葱姜末腌渍30分钟。
2.鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀。
3.锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起，再用冷油淋一下，装盘。
椒盐虾的做法_香酥椒盐虾
香酥椒盐虾椒盐虾的味道是非常不错的，而炸的味道更香，那么香酥椒盐虾的做法是什么呢？虾洗净，去虾须和头上尖尖的刺，拿牙签从虾背第二关节挑出虾线。处理好所有虾备用。虾加入料酒和蒜末腌制十五分钟，虾最好别用太大的虾，影响虾皮炸出来的口感，这个大小的虾炸出来刚刚香脆入口。腌制后倒去多余水分，撒上适量淀粉将虾
椒盐蘑菇_椒盐蘑菇做法
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椒盐鱼下巴,如何自制椒盐
鮪鱼下巴成丁字形，因此有海中丁骨牛肉美誉，鮪鱼大骨富含胶质，更是美食中的极品。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。
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