芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜,英名GardenRocket,RocketsaladRopuette,维吾尔语称坤局提。属于十字花科,芝麻菜属。一年生草本。株高20~70厘米。种子卵球形,棕色,有棱角。花果期5~8月。分布于东北、西北和内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等地区。
芝麻菜的营养价值
中国民间部分地区素有食用芝麻菜的习惯。一般于春季采摘其嫩苗食用。食时,将其洗净,入沸水中焯几分钟,再用清水浸泡,挤去水后可凉拌,可煮汤,亦可热炒,均色泽悦目,清香味美。
每100克芝麻菜中的水分含量占比92%,蛋白质约有0.3克,脂肪占有0.1克,碳水化合物约有0.4克。芝麻菜有兴奋、利尿和健胃的功效,而且芝麻菜对久咳也有特效。
芝麻菜的功效与作用
芝麻菜的种子油有缓和、利尿等功用。可降肺气,治久咳、尿频等症。
芝麻菜有清热止血、清肝明目、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等,均收到了较好疗效。
孕妇可以吃芝麻菜吗?
可以吃。
其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。
产妇可以吃芝麻菜吗?
可以吃。
其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。
大家听到芝麻菜,一定会联想到芝麻,芝麻是一种比较热气的食物,很多孕妈妈可能会担心会不会不适合吃芝麻菜。答案是否定的,孕妇也是可以吃芝麻菜的。芝麻菜是是生菜的一种,被称为火箭生菜。只是因为它具有比较浓烈的芝麻香味才会被称为芝麻菜,实际上它和芝麻没有关系。在市场中也可以经常看到芝麻菜的出现。芝麻菜除了味道好之外,营养价值也是很高的,对人的身体健康也是很好的。
芝麻菜芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜,英名GardenRocket,RocketsaladRopuette,维吾尔语称坤局提。属于十字花科,芝麻菜属。一年生草本。株高20~70厘米。种子卵球形,棕色,有棱角。花果期5~8月。分布于东
很多孕妈妈可能会担心会不会不适合吃芝麻菜。答案是否定的,孕妇也是可以吃芝麻菜的。其实芝麻菜是是生菜的一种,被称为火箭生菜。只是因为它具有比较浓烈的芝麻香味才会被称为芝麻菜,实际上它和芝麻没有关系。在市场中也可以经常看到芝麻菜的出现。但是芝麻菜沙拉始终是比较生冷的食物,孕妈妈们应该要少吃,或者尽量做得不那么生冷。
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