前胡的功效与作用

功效具有散风清热、降气化痰的功效

禁忌人群凡气虚血少、阴虚火热之咳嗽慎用

适宜人群一般人群均可食用

前胡是多年生草本植物，是棕色的植物，花期在8-9月，果期在10-11月，主要在安徽、这就、湖南和四川等地比较多见。前胡的产量非常高，具有非常高的药用价值，前胡是比较出名的中药材，可以疏散风热、降气化痰，当人们感染风热了可以吃前胡来治疗，嗳逆食少、胸膈满闷也非常适合吃前胡。

前胡的营养价值

前胡为伞形科植物白花前胡和紫花前胡的根。有疏散风热;降气化痰的功效。处方名：前胡、嫩前胡、炒前胡、炙前胡。紫花前胡又名：土当归、鸭脚七、野辣菜、山芫荽、桑根子苗、鸭脚前胡、鸭脚板、野芹菜、岩风、南石防风，坡地石防风、鸡脚前胡、岩川芎。主治外感风热;肺热痰郁;咳喘痰多;痰黄稠粘;哎逆食少;胸膈满闷。

前胡的功效与作用

前胡味苦、辛，性微寒，具有散风清热、降气化痰的功效。多用于风热咳嗽痰多、痰热喘满、咯痰黄稠等。

①《别录》：主疗痰满胸胁中痞，心腹结气，风头痛，去痰实，下气。治伤寒寒热，推陈致新，明目益精。

②《药性论》：去热实，下气，主时气内外俱热，单煮服佳。

③《日华子本草》：治一切劳，下一切气，止嗽，破症结，开胃下食，通五脏，主霍乱转筋，骨节烦闷，反胃，呕逆，气喘，安胎，小儿一切疳气。

④《滇南本草》：解散伤风伤寒，发汗要药，止咳嗽，升降肝气，明目退翳，出内外之痰。

⑤《纲目》：清肺热，化痰热，散风邪。

前胡的做法

1、前胡用于肺热咳嗽、痰稠难出、气逆而喘等证，可配杏仁、贝母、桑白皮同用。

2、可用于治疗外感风热引起的咳嗽痰多，如配伍辛温止咳药，亦可用于治疗外感咳嗽，可配杏仁、桔梗

3、痰浊壅于肺胃，症见咳嗽胸满，呕吐食少乾，可与村舍、陈皮、半夏等配伍。

前胡的食用方法

1、水煎服

前胡、荆芥、防风、人参、羌活、独活、柴胡、桔梗、枳壳、茯苓、川芎、甘草各3克。水煎，去渣，取汁。饭后1小时再服。

2、炖煮

前胡、胡黄连各5克，柴胡10克，猪脊髓1副，猪胆1个。猪脊髓处理干净，放入砂锅中，加入适量水、前胡、柴胡和胡黄连一起炖煮至熟，，除去药渣，加入猪胆汁一起食用。

前胡的食用禁忌

凡气虚血少、阴虚火热之咳嗽慎用。

前胡的附方

①治咳嗽涕唾稠粘，心胸不利，时有烦热：前胡50克(去芦头)，麦门冬75克(去心)，贝母50克(煨微黄)，桑根白皮50克(锉)，杏仁25克(汤浸，去皮尖，麸炒微黄)，甘草0。5克(炙微赤，锉)。上药捣筛为散。每服20克，以水一中盏，入生姜半分，煎至六分，去滓，不计时候，温服。(《圣惠方》前胡散)

②治肺热咳嗽，痰壅，气喘不安：前胡(去芦头)75克，贝母(去心)、白前各50克，麦门冬(去心，焙)75克，枳壳(去瓤、麸炒)50克，芍药(赤者)、麻黄(去根节)各75克，大黄(蒸)50克。上八味，细切，如麻豆。每服15克，以水一盏，煎取七分，去滓，食后温服，日二。(《圣济总录》前胡饮)

③治妊娠伤寒头痛壮热：前胡(去芦头)、黄芩(去黑心)、石膏(碎)、阿胶(炙 焙)各50克。上粗捣筛。每服15克水一盏 煎至七分去滓。不计时温服。(《普济方》前胡汤)

④治骨蒸热：前胡5克 柴胡10克胡黄连5克 猪脊髓一条猪胆一个。水煎 入猪胆汁服之。(《国医宗旨》)

⑤治小儿风热气啼：前胡(去芦)。上为末炼蜜和丸小豆大。日服一丸 熟水下。服至五六丸即瘥。(《小儿卫生总微论方》前胡丸)

前胡是比较常见的中药材，前胡的主要功能室可以疏散风热、去肺热、止咳化痰，是人们治疗感冒引起的咳嗽的一种良药。人们在感冒时候伴有流鼻涕、咳嗽，吃前胡可以治疗此类疾病。前胡是植物白花前胡和当归属紫花前胡的根，味道比较苦，不但可以治咳嗽，还可以治骨蒸热、治小儿风热气啼。