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毛豆也是豆类的一种,其实在现在它可以被作为各种各样的美食,很多人都比较喜欢吃毛豆,除了它的味道之外,还有它比较高的营养价值,那么你要注意认识和了解,过毛豆的营养价值有哪一些吗?下面我们就为大家具体介绍一下,毛豆的营养价值和功效。
1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平
3、毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇
4、毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降
5、毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用
很多时候在我们的生活当中,其实非常平常普通的食物,它们的营养价值都是很高的,如果能够做到正确的使用,更好地发挥它对身体带来的保健功效,而且这种身体保健的方法又非常的安全健康无副作用,这对自己升值健康才是比较好的。
毛豆的营养价值,毛豆的热量
一、毛豆的营养价值镁毛豆中的镁含量为每百克70毫克,也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。维生素C毛豆中的维生素C含量为每百克2
毛豆的营养价值-毛豆的功效与作用
毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
毛豆的功效与作用_毛豆的营养价值
毛豆的功效与作用毛豆味甘、性平,入脾、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆的营养价值1.改善人体的新陈代谢毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类
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