羊角蜜为什么会发苦？羊角蜜的籽能吃吗？

羊角蜜是一种营养价值很高、味道鲜甜的水果，含有多种维生素和丰富的植物蛋白，可以促进人体的新陈代谢，保护人体各器官的功能；还含有丰富的果糖和葡萄糖，可以及时补充能量、缓解疲劳。下面，和小编一起了解一下吧！

1、羊角蜜为什么会发苦

2、羊角蜜的籽能吃吗

3、羊角蜜发苦了可以吃

羊角蜜要是保存不当，就会出现变味、发苦、腐烂等变质的情况，要是吃起来口感发苦，说明羊角蜜已经开始变质。

羊角蜜的藤在种植的时候，要是不小心被伤到，羊角蜜就会产生一种叫葫芦素的毒素，含有这种毒素的羊角蜜吃起来时也会发苦。

羊角蜜在还没有成熟的时候，内部含有一些苦味物质，但会随着羊角蜜的成熟而消散，因此在还没有成熟时采摘，食用起来就会有一些发苦。

能吃。

羊角蜜中的籽并不含有毒性，而且果籽较小，容易入口，因此是可以吃的，而且羊角蜜的籽中还含有非常丰富的膳食纤维，食用后可以有效地促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收。 但是因为羊角蜜籽的质地比较硬，因此对于一些肠胃功能不是太好的人群来说在吃完羊角蜜籽之后可能会出现腹痛、腹泻的症状，如果出现了以上症状的话，就应该避免吃籽。

建议不吃。

由于羊角蜜一般都是在市面上进行购买，吃到发苦的羊角蜜时，并不能对发苦的原因进行精准的判断，为了避免食用到变质有毒素的羊角蜜，影响身体健康，只要是发苦的羊角蜜都不建议继续食用。 要是食用了发苦的羊角蜜，身体没有产生不适的情况下，可以通过多喝水增快身体的新陈代谢，帮助有害物质的排泄，要是有出现症状时，建议立即就医检查，根据病情进行治疗。