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材料:
鲜虾肉1斤、猪颈肉半斤、柑橘酱若干、酱油少许、白胡椒粉少许、黄酒1茶匙、淀粉若干、盐少许、清水若干
做法:
虾肉剁碎起胶。
猪颈肉剁碎成肉糜备用。
将虾肉糜和猪颈肉糜加入白胡椒粉,少许盐,黄酒少量,淀粉2~3汤匙。
将混合好的肉糜分成若干份并揉成团状,再用掌心压成饼状。
热锅下油,将虾饼放入锅中煎至香味四起后盛起备用。
热锅下油,放入柑橘酱和酱油,调和均匀后浇在虾饼上即可。
营养:
虾肉富含对胎宝宝有益的多种营养元素,加上新鲜四溢的柑橘香,会兴奋起你渐渐有些萎靡的情绪细胞,舒缓你在阴冷冬季的郁闷心情,让味蕾都充满着阳光的味道。
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