棒冰怎么做

炎热的夏天到了，一家老小买棒冰也是一笔不小的开销，在家自己做，既经济又实惠，还特别有意思！那么接下来小编教大家两种棒冰怎么做。

首先是绿豆棒冰，绿豆清热解毒，是每家都必备的夏季饮品！

第一步将绿豆洗净，加入足量的清水，然后盖上锅盖大火烧开，大约十分钟，将上面的绿豆汤舀出来。然后凉一凉，就可以喝啦！

不要全喝光了！留少许水，继续将绿豆熬煮至熟烂，之后带着汤汁一起放入料理机，打成豆沙（豆沙约400克）。

接着在豆沙中加入白糖、炼乳和奶粉，将其搅拌均匀，装进冰盒中，最后一步只要把冰盒放进冰箱的冷冻室冷冻就可以了！

当然同样方法，也可以用来制作红豆沙冰棍哦！

第二个就是最常见也是最受小朋友们欢迎的奶油棒冰了。

首先我们要准备140克的动物淡奶油、250克牛奶、20克奶粉、15克淀粉和40克糖（糖根据自身喜欢可以适量增减）。

第一步我们要取少量牛奶，溶解淀粉，放在一边备用。然后将奶粉加入剩余牛奶中，搅拌，使其充分溶解。

除了第一步备用的溶解过淀粉的牛奶，将其他所有材料倒入锅内，小中火加热，记得要多搅拌，让糖充分溶解，但是注意不要让液体沸腾，不然淀粉非常容易结块的。

接着调成小火，糖溶解好以后加入溶解好淀粉的牛奶，搅拌均匀，不要让锅沸腾（重要的事再说一遍：一定要多搅拌，尤其淀粉加入以后，底部特别容易结块，会影响口感）。

继续煮到液体充分融合，然后就可以关火了，等冷却以后就可以倒入冰棍模具。

最后一步也是放入冰箱冷冻室冷冻就好了！