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一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜,洋白菜也不例外,那么洋白菜怎么做泡菜呢?
用洋白菜做泡菜的方法
材料:洋白菜(900g)、小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺),洋葱为中等大小半个,和小葱量为1:1。
做法:
1、洋白菜去掉根部,切成片状;
2、半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全化开,入味更均匀;
3、把盐水加入到切好的洋白菜中,稍微拌匀腌制1个半小时;
4、期间准备好葱,洋葱,蒜泥;
5、腌好的洋白菜清水冲洗两遍后,用20分钟左右沥干水份;
6、沥好水份以后加入辣椒粉,鱼露,蒜泥,白糖,生姜粉,带一次性手套拌匀;
7、调味料拌好后加入葱和洋葱一起拌匀;
8、拌好后在室温下放半天再放入冰箱即可。
泡大白菜的做法 白菜这样泡着吃好吃到爆
泡大白菜的做法很多人都特别喜欢韩国泡菜,因为它酸爽开胃。所以就想出一款简单易做的泡酸大白菜。将白菜放入盐水中浸泡4个小时浸泡好的白菜用凉白开或者纯净水洗干净洗干净的白菜滤水一小时将苹果,雪梨,洋葱切块,大蒜剥皮,生姜削皮将处理好的食材都放料理机加水打成泥(没有料理机的把苹果、梨、蒜、姜、去皮剁成末待用。
洋白菜怎么做泡菜
一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜,洋白菜也不例外,那么洋白菜怎么做泡菜呢?用洋白菜做泡菜的方法材料:洋白菜(900g)、小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺),洋葱为中等大小半个,和小葱量为1:1。做
泡菜和辣白菜的区别
泡菜是韩国比较有名的一款小菜,现在我们国家也有很多人非常喜欢吃,泡菜和辣白菜之间还是有一些区别的,制作方法有差别,味道也不一样,吃一些可以让食欲变得更好,和粥搭配在一起吃就很适合,下面就来看一下泡菜和辣白菜有什么不同。泡菜和辣白菜外观区别泡菜是经过长时间发酵出来的一种蔬菜,泡菜腌制过程中会添加很多调味料,看上去红红的非常有食欲。上面介绍的就是泡菜和辣白菜的区别,泡菜辣白菜可以用各种不一样的方法来制作,味道好口味是比较重的,可以把泡菜辣白菜煮成汤来喝,也可以和米饭搭配在一起吃。
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泡菜
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