冬日美食一：葡萄干
BY：Fredrica 2024-07-18 04:42:07 226 ℃
孕妈过冬，保暖和补身的工作要同时进行，才能保证您和胎宝宝的健康。转眼即将入冬，孕妈咪们为自己制定好了营养食谱吗？别担心，小编即将为您推荐5道菜，让您和胎宝温暖一整冬！
冬日美食一：葡萄干葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是孕妈咪及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
材料：高粉200g，全麦粉50g，蜂蜜20g，黄油20g，盐2.5g，干酵母3g，牛奶140g，糖25g，鸡蛋40g，葡萄干50g。
做法：
1、除黄油葡萄干外的食材混合，揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段，再加入葡萄干，揉匀。
2、进行基础发酵，发至两倍大。
3、将面团分割成九份，滚圆，松弛15分钟。
4、重新再滚圆，放入模具。
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一、嗮葡萄干工艺(1)工艺流程：原料选择―剪串―浸碱处理―干制―回软―包装。(2)技术要点：①原料选择。制干用葡萄一般要求皮薄，无籽。果肉丰满柔软、含糖往高，外观美观。一般以无核白、无籽露为好，玫瑰香、牛奶等有籽葡萄也可用做制干。果实要充分
嗮葡萄干_葡萄干泡酒的功效
葡萄干也可以进行人工干制。经过碱液处理的葡萄装入烘盘中，送入烘房。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。但葡萄干含糖量高，葡萄干与葡萄相比热量是341：43，因此不宜多吃。
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一、葡萄干的清洗方法所有的葡萄干都是将葡萄采摘下来后，在自然的条件下进行晾晒，所以所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子，很脏包括进口的葡萄干也是一样。所以在吃之前最好简单处理一下。在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用
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