别被厂家忽悠了牛初乳禁令下月开始执行

*牛初乳：禁令发布乳品行业遭受重挫

8月13日，卫生部召开例行新闻发布会，通报食品安全国家“十二五”规划和预包装食品营养标签标准有关情况，同时就日前相关热点进行回应。在谈及“牛初乳禁令”时，卫生部有关负责人进一步明确了不得使用牛初乳的范围，即婴幼儿配方食品，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品。

宝宝,牛初乳

根据卫生部的最新规定，自今年9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。这条新规将“金贵”的牛初乳推上了风口浪尖。目前各种牛初乳粉、牛初乳钙等产品五花八门，种类多价格贵，但一个提高免疫力就受到众多妈妈的追捧。

*背景：婴幼儿食品禁添牛初乳

牛初乳在妈妈圈里知名度很高，尤其是一些奶水不足或刚断奶的妈妈中，不少人会选择给宝宝的奶粉中添加牛初乳粉或直接选择含牛初乳的配方奶粉。据业内人士介绍，仅2003年、2004年这两年，我国牛初乳市场增加2-3倍，市场增至5亿-6亿。

目前我国牛初乳的市场已经做到了50亿-60亿。近日，卫生部发布新规，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，自2012年9月1日起执行，此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。

资料显示，一般情况下，牛初乳的雌激素水平较高。0-2天的牛初乳雌激素含量为一般乳粉含量的10倍以上；第7天的牛初乳雌激素含量则为一般乳粉的5倍左右。

卫生部有关专家作出解释称，牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。

儿科学家则认为，牛初乳里雌激素过量，如果不能被孩子正常代谢，会留在身体里促进性腺发育，导致孩子性早熟。

记者随后查询了解到，目前牛初乳尚未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。据悉，此次卫生部作出叫停决定是出于“审慎原则考虑”，今年9月1日前为过渡期限。

*市场：已有店面开始促销

禁令下发没几天，婴幼儿产品市场就有了反应。一家孕婴用品专卖店，牛初乳产品已经打出了“买三送一”的促销牌。当记者问及这是否是在封杀前尽快脱手库存产品，工作人员称，只是常规促销，与禁令并无关系，“禁令指的是婴幼儿配方食品，我们销售的是‘婴儿食品’和‘配方食品’，不在‘婴幼儿配方� �品’范畴。”该店销售人员说。同样，在另一家婴儿用品专卖店，一款牛初乳产品打出了买三瓶送一瓶液体钙的促销活动。该店主称禁令已经对销售产生了影响，“除了买的人少外，还有要想退货，所以，我们赶紧贴出了‘食品一经售出，没有质量问题不得退换’的提醒牌。”

在网上，一些店面也打出了“买一送一”的招牌，一般买60克送30克，或者买120克送60克，还有的则搭配亚麻籽油和鳕鱼肝油促销出售。而且，网上牛初乳的销售仍然比较红火，一款冻干牛初乳粉销售记录显示，30天内售出1928件，“销售目前还没有什么明显影响，人们吃着好自然就会买，再说了，如果有坏处的话国家早就不让卖了。”店家说道。

除了有商家搞促销外，也有商家仍高价忽悠。“牛初乳都有十来年的历史了，含免疫因子和生长因子，可提升免疫力，促进健康发育，再者说了我们这是纯牛初乳，和禁令说的是两码事。”

*发现：价格不菲，堪比白银

记者走访的多家孕婴用品专卖店，几乎均有牛初乳产品在售。相比于普通奶粉，纯牛初乳粉的价格高得吓人。记者看到，一罐60克的纯牛初乳粉，价格约在350元—400元之间，“折算成每克价格超过6元，都快赶上白银价格了。”一位年轻妈妈说道。而一罐900克的普通奶粉，价格一般在200元左右。销售人员告诉记者，虽然售价高，但牛初乳粉的营养价值非常高，特别适合没有母乳吃的婴儿和抵抗力差的孩子，平时比较受妈妈们欢迎。“单价是比较高，但是每天吃的量比较少，所以吃的时间挺长的。”销售人员忙说道。

宝宝,牛初乳

纯牛初乳粉、奶粉、咀嚼片、胶囊、小馒头、钙片、米粉……牛初乳制品在婴幼儿食品中随处可见，产品种类也是五花八门。记者发现，牛初乳系列产品一直都被定位为婴幼儿食品的高端产品，只要一沾上牛初乳，价格也跟着“高贵”。

质疑：多打新西兰牌，新西兰却明确不能用于婴儿

采访中，记者发现，市场上的牛初乳产品多称是来自新西兰、澳大利亚、法国和美国的进口乳源，再经国内生产加工；也有纯粹的进口舶来品，国产品牌数量极少。不论是实体店还是网店，牛初乳产品中，以新西兰旗号居多。“新西兰优质奶源”、“产自新西兰大草原”等字眼均标注在外包装的醒目位置，不过，而仔细一看，一些产品的产地却是中国。事实上，国内进口的牛初乳主要来源地澳大利亚和新西兰都对使用牛初乳有明确的规定。其中澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理，新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0-4个月婴儿，国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品。

但是，市场上的牛初乳产品的适用人群均没有严格界定，除了个别品牌的产品标出了适宜� ��龄段的婴幼儿食用，多数产品仅标注着适合“婴幼儿”或“儿童”食用，销售人员均称，只要是婴幼儿都可以吃，每日用量减少一些即可。

*担忧：孩子吃了会不会有不利影响？

李女士告诉记者，自己的儿子早产，自出生后免疫力一直低下，在别人建议下，从六个月开始尝试吃牛初乳，“一般添在奶粉中，断断续续吃了有一年。”现在听说牛初乳其实并不适合宝宝服用，她立马担心起来，“孩子都吃了一年多了，会不会对身体有影响呀？”更让她不理解的是，既然不适合婴幼儿，为何9月才禁止？

“这么贵的东西，品质却无法保证，其他的婴幼儿食品我们怎么能放心?”周女士表示，因为没有母乳，当初花了不少钱买牛初乳，就是希望孩子能健康成长。“没想到，不仅钱白花了，没准还会对孩子产生不利影响。”

据悉，业内对牛初乳的雌激素含量的安全性一直存在争议。牛初乳究竟是能提高婴幼儿免疫力的好东西，还是含激素刺激性早熟的坏东西？有专家表示，牛刚生产头几天分泌的乳汁固然含有较高的免疫球蛋白，的确有提高免疫力的功能，但它作为配方加入食品中，有利的活性物质很难被模仿，功能被企业过度放大成了宣传销售的噱头。安全性是制定婴幼儿配方食品标准的首要原则，牛初乳对婴幼儿不是传统必需食品，长期食用牛初乳对婴幼儿的健康有何影响，国内外科学界对之研究较少，缺乏其作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。从医学角度来讲，对于婴幼儿来说，母乳是最好的选择，是任何东西无法替代的。