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二:夏季减肥食谱之双菇凉瓜丝
原料
:凉瓜(即
苦瓜)150克,
香菇100克,
金针菇100克,姜、
酱油、糖、
香油适量。
制作方法
:
(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;
(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;
(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;
(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。
功效
:香菇、金针菇能降低
胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少
脂肪吸收。
材料
:
水发
海米30克
食盐、适量洋
葱150克 姜丝5克
酱油3克
色拉油25克
料酒5克
香油5克
味精1克
制作方法
:
1.洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中,水发海米洗净,放碗中待用。
2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。
3.炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可。
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