醋可以美白祛斑、消除疲劳、降血脂。醋作为一种常见的调味剂,许多人不注意它的饮食禁忌,不仅营养大打折扣,甚至还会给身体带来危害。
“喝醋美容”,烧坏食道醋是一种酸性物质,食用过量不但会影响人体酸碱平衡,还会灼伤消化道。特别是对胃溃疡患者来说,多喝醋更会加重病情。
酸碱中和,药物失效正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时,不宜吃醋。因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、链霉素等抗菌药物时,也不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,从而影响药效。醋也不宜与红霉素同服,红霉素在PH值为7时最稳定,在碱性环境下抗菌效果最好。当PH值达到4时,几乎安全失效。
导致过敏,干扰解表食醋还会导致身体过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。一些对醋有不适应者,更应谨慎食用。患低血压的病人食醋,会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用。当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋便会促进人体汗孔收缩,干扰中药的发汗解表作用。
绿色蔬菜遇醋,营养降低炖骨头汤时加点醋,可以使更多的钙质溶于汤中;煮海带时加点醋,可使其变软。但在烧绿色蔬菜时,则不宜加醋。因为,绿色蔬菜叶绿素中的镁离子可与醋结合,生成暗淡无光的橄榄脱镁叶绿素,从而降低蔬菜的营养价值。
骨折吃醋,伤情更糟老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软,疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
虽然醋是是常见的食物理疗佳品,但是如果食用或搭配不当,不仅会使其营养大打折扣,甚至可能影响身体的健康,大家在日常饮食中一定 要注意以上禁忌。
一、4种常见蔬菜的营养价值一、豇豆豇豆除含有蛋白质、糖质外,还含有维生素A、B1、B2、C、钙、氨基酸、溶解素等营养素,虽含量不大,但比较均衡。鞘内的绿色未成熟豆的营养价值接近于一般蔬菜,是一种好食材。由于它含有整肠作用的食物纤维多,可防止便秘,也可预防大肠癌。因此,有便秘症的人在摄
一、蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素:新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源⑶无机盐:其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作
一、蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素:新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源⑶无机盐:其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机盐的重要来源、对维持机体
Hash:a9da8e3e95e0247b572cd07c77e58726a9eb786e
【声明】本文由用户Theodosia发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。