疑问：味精可以替代食盐吗？
BY：Glenna 2024-07-20 01:27:12 1853 ℃
在控制食盐的情况下，想得到美味的食物，有这种想法是可以理解的。殊不知，这种做法不但得不到美味的食物，而且同样避免不了对身体健康的危害，有时甚至损害更为严重。
我们知道，食盐之所以有咸味，就是其中含有钠离子，而对身体健康造成威胁的也就是钠离子。用谷氨酸钠替代食盐，其实就是用一种化合物中的钠离子来替代另一物质的钠离子，对身体的影响都是一样的，平常吃了咸的食物或者放了味精的食物，我们都会一样觉得口渴也就是这原理。这种做法更为危险的是，谷氨酸钠（味精）的咸度不如食盐，如果想要得到同等咸度的味道，必须加入更多的谷氨酸钠，如此将会摄入更多的钠离子，结果是更糟。
谷氨酸钠是一种增鲜剂，它的增鲜作用是必须在有食盐存在的情况才能够明显的表现出来，也就是说，我们加工食物时，如果考虑食物的鲜味不足，在放盐后在放一点味精，这样才会感觉食物更鲜味，而单独放味精是没有效果的。
疑问：味精可以替代食盐吗？饮食之道
在限制食盐摄入量时，有人会想到用谷氨酸钠即我们常说的味精来替代食盐，这样是不是既能保持食物的咸味，又减少了食盐的摄入量呢？在控制食盐的情况下，想得到美味的食物，有这种想法是可以理解的。殊不知，这种做法不但得不到美味的食物，而且同样避免不了对身体健康的危害，有时甚至损害更为严重。我们知道，食盐之所以有
疑问：味精可以替代食盐吗？
在限制食盐摄入量时，有人会想到用谷氨酸钠即我们常说的味精来替代食盐，这样是不是既能保持食物的咸味，又减少了食盐的摄入量呢？在控制食盐的情况下，想得到美味的食物，有这种想法是可以理解的。殊不知，这种做法不但得不到美味的食物，而且同样避免不了对身体健康的危害，有时甚至损害更为严重。我们知道，食盐之所以有
少盐少味精 宝宝饮食宜清淡
一些年轻妈妈会在宝宝食欲不佳时用多加味精的方法来调节食物味道，其实这是一种错误的做法。味精中含有的谷氨酸钠，会使宝宝骨骼中的红细胞和颗粒性白细胞的数量下降，长骨的骨化过程减慢，从而使其骨骼生长变缓。另外，食入
Hash：44f42d00c681243157ef4970dd8caf349c3b8910
【声明】本文由用户Glenna发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。