辅食食谱的注意事项
BY：Judith 2024-07-24 02:26:40 677 ℃
给宝宝制作辅食时，不要添加其他调味料或成分。不要放糖或盐，不要加油脂。不要添加苏打粉，虽然苏打粉可以保持食物色泽，却有损于维生素及矿物质。土豆要连皮一起蒸、烤或放入微波炉中，煮好后再剥皮。最好用蒸、加压或不加水的方法烹煮蔬菜，尽可能减少与光、空气、热和水接触，尽可能减少维生素的损失。
另外，给宝宝做辅食的器皿也有讲究：不能用铜制锅盘器皿，以免破坏维生素C;不能用铝制器皿烹煮酸性食物(如番茄)，因为铝质会溶解在食物中并被食物吸收。
多次、少量、现做
小孩刚开始添加辅食时，量比较小，所以在制作辅食的时候，会有一些麻烦。有时做一点，孩子吃不完，父母觉得每次做，挺费事的(一天要添加两、三次)，不如一次多做些，存到冰箱里，下次拿出来稍加热就给他吃。其实，冰箱里并不是安全的，细菌的感染在冰箱里仍然可以进行。我们主张孩子的辅食尽量现做现吃，可以把生食(比如猪肝等)切成小块分别用保鲜袋装起来，冻在冰箱里，在吃时，只取出一小块给孩子做，而不是冻一大块，然后都做了，放在冰箱里分顿给孩子吃。现在商场里有很多方便食品，比如肉泥，蔬菜泥，肝泥等，标签上注明：一次吃不完，下次可以接着吃。如果这种食品不被污染的话，是可以的。不过，有的父母在打开之后，先给孩子吃，忘记把剩下的存放起来了，半小时、或一小时之后，再盖上，把它放在冰箱里。在这个时间，难保不被污染。
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2、即使宝宝特别爱吃辅食,也不能断奶,4-6个月的宝宝仍应以奶类为主要食物。
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