豉汁煎海虾－孕期食谱
BY：Rowena 2024-11-05 10:56:32 997 ℃
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。豉汁煎海虾是孕期的一款好食谱。
主料： 海虾 150克
调料： 大蒜 3克 豆豉 6克 姜 2克 大葱 5克 植物油 18克 盐 1克 味精 1克 淀粉(豌豆) 4克 胡椒粉 0克
制作工艺
1.蒜剁成蒜茸；豆捣成泥蓉状；姜切成姜末；葱切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。
2.用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香，加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注入二汤100毫升，用精盐、味精调味，加盖盖着，待熟，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和匀，上碟便成。
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