哪些是含反式脂肪酸的食物,4种危害要警惕

BY：大叔18岁 2024-08-15 05:10:03 1387 ℃

　　反式脂肪酸是一种对人的生长发育有抑制作用的成分，它存在于许多快餐类食品里边。如果长期食用的话还会增加血液里边的胆固醇，导致人患心血管类疾病的几率增加。因此大家平时要少吃一些这类食物，那么哪些是含反式脂肪酸的食物呢?接下来就给大家介绍。

　　哪些是含反式脂肪酸的食物

　　1、孩子子喜欢吃的糖果、冰淇淋、蛋糕、蛋黄派、薯条、植物性奶油等食物里边含有反式脂肪酸。一般像炸薯条、炸鸡腿等西式快餐里边的反式脂肪酸含量很高。

　　2、乳制品、牛羊肉中也含有一定含量的反式脂肪酸。

　　3、经过高温加热以及处理的植物油由于长时间加热的关系，就会产生一些反式脂肪酸。酥油里边的反式脂肪酸是最多的，最高可以达到38.4%，接下来依次是反式脂肪酸为17.7%左右的人造奶油、含反式脂肪酸为9.7%的乳脂、含2.5%～4%的牛脂。

　　含反式脂肪酸食物的危害

　　1、许多美味的食物都含有反式脂肪酸，这让许多热爱美食的朋友无法抗拒。因此导致身体里边摄入大量的反式脂肪酸，影响到身体健康。

　　2、长期吃含反式脂肪酸的食物还会导致人正常的饮食方式被打破，许多人吃了这些食物以后到了饭点都不想吃饭，长时间这样的话就会危害到胃部健康。

　　3、含有反式脂肪酸的食物都很容易使人发胖，长期吃的话就会使人体重增加，从而增加心脑血管等疾病的风险。

　　4、如果吃过多含有反式脂肪酸的食物可以导致人血液里边的胆固醇有所增高，这样就会使心血管疾病发生的风险增高许多。

　　在日常生活中糖果、冰淇淋、蛋糕、薯条、炸鸡腿等食物里边都含有反式脂肪酸，反式脂肪酸如果吃多了会影响人的身体健康，使人血液里边的胆固醇含量增加、导致人容易发胖、食欲不振等，从而爆发多种健康风险。因此大家平时要少吃一些含有反式脂肪酸的食物。

大部分的反式脂肪酸是在食品加工处理过程中形成的。鸡和猪也通过饲料吸收反式脂肪酸，反式脂肪酸因此进入猪肉和家禽产品中。

一、反式脂肪酸到底多少超标1.牛羊肉、乳制品，水果蔬菜中均有反式脂肪酸。2.植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干、蛋糕、面包、曲奇饼、雪糕、薯条等中均有。3.西式快餐如炸薯条、炸鸡腿中更多。4.固化的油中多，食品中的氢化油中含反式脂肪酸。5.经高温加热处理的植物油：因植物油在精

一、关于反式脂肪酸的简单介绍反式脂肪酸(Transfattyacids，TFA)又名反式脂肪，被誉为餐桌上的定时*，主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反

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