骨头汤煮法是什么

BY：Rebecca 2024-08-15 18:17:39 3003 ℃

骨头汤是生活中非常常见的一种汤，它也被作为一种滋补的食物，对于大病初愈或者骨折的患者来说非常有帮助，下面就来介绍一下骨头汤的煮法。

骨头汤怎么熬好喝？

1.煲汤的器皿

煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。

2.挑选煲汤的材料

煲骨头汤最好是用猪腿骨，其次是龙骨，再次是猪头骨。

3.怎么熬骨头汤

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。炖骨头汤的注意事项1、炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。

在中国的养生饮食中，我们都认为骨头的精髓在汤里，所以常常在养生饮食中看到煲汤的身影，今天我们来为男性朋友推荐美味养生的骨头汤，告诉您常喝骨头汤，就会帮男人更好的抗衰老和强身，一起来了解骨头汤的好处和做法吧!生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤

猪骨头补钙，抗衰老、促进生长发育，不过对于猪骨头汤是否能补钙，也是众说纷纭，有的认为能补钙，有的认为不能补钙。即使猪骨汤熬制两小时了，但是并不代表食材的营养全都溶解在汤里面，因此单纯喝汤不吃肉是难以得到补充营养的作用。

Hash：4a593d22e215ce53a08f5b05779843f6dba36b87

【声明】本文由用户Rebecca发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。