红烧冬瓜的做法
BY：Glenna 2024-08-15 10:08:10 184 ℃
冬瓜红烧大家应该都是吃过的了，虽然这道菜看起来不怎么起眼，就简简单单的一个冬瓜，但是要是做的好了，味道也是很好的。下面我们就赶紧学习一下这道红烧冬瓜到底怎么做吧。
食材：冬瓜500克，生抽2勺、老抽1勺、白糖1茶匙、蚝油1勺、鸡精1茶匙、香葱1根
做法：
1、将准备好的冬瓜去掉外面的皮和里面的瓜瓤，然后切成小块，清洗干净后沥干水分备用;
2、将准备好的香葱清洗干净后，切成细末备用;
3、准备一个炒锅，里面放入少许的油烧热后，放入准备好的冬瓜煸炒;
4、煸炒到冬瓜的边缘有一些焦的时候，加入生抽、老抽以及一小碗水翻炒均匀后盖上盖子;
5、等到冬瓜快熟的时候，打开锅盖，加入少许的蚝油以及白糖翻炒均匀;
6、等到冬瓜呈透明状的时候，就说明冬瓜熟了，这个时候开大火烧至汤汁快干的时候，将冬瓜盛起来，然后在表面撒上一些葱花就可以了。
窍门：
1、冬瓜的皮其实是可以吃的，而且营养价值比冬瓜肉还要高，如果吃得习惯的话，可以在烧冬瓜的时候，把皮留着，如果吃不习惯的话，还是将冬瓜皮去掉。
2、因为生抽和蚝油都略带点甜味，因此如果不太喜欢吃甜的，可以不放糖，如果喜欢吃甜的话，也要少放一些糖，不然会破坏这道菜的口感。
3、因为冬瓜是偏寒凉的，因此大家可以在烧冬瓜之前放点生姜丝进入炒一下，这样可以略微中和冬瓜的寒凉之气。不过如果不太喜欢生姜的口感的话，可以不放，但是在吃的时候，可以少吃一些冬瓜。
红烧冬瓜的做法_红烧冬瓜怎么做
红烧冬瓜怎么做在夏天的时候吃冬瓜可以消暑解渴，很多人吃冬瓜都是直接煲汤，但冬瓜也可以红烧着吃，那么红烧冬瓜应该怎么做呢？首先冬瓜中含有较多的蛋白质、糖类以及少量的钙、铁、磷等矿物质，以及多种维生素等营养成分。通常在做红烧冬瓜的时候，首先冬瓜去皮去瓤，切成大块，再在每一块的表面划上十字花刀，大蒜去皮拍
冬瓜的营养价值 好吃美味的红烧冬瓜怎么做
食材冬瓜500克冬瓜去皮洗净切块，可按喜好在冬瓜块上切花刀。碗中倒入耗油、鸡精、酱油、盐，再加清水至满满一碗，调成汁备用。1锅内入油，清炒冬瓜锅内入油，清炒冬瓜。加入调好的汁，搅拌均匀，任冬瓜烹煮。炒好就可以乘盘出锅啦，味道很清新，是很好的一道下饭菜哦！注意事项酱油和盐不要都放太多汤汁收尽后一定要再翻炒下哦
红烧冬瓜的做法
而且大家吃红烧冬瓜还可以促进食欲，是增进食欲的好选择。红烧冬瓜的宜忌人群红烧冬瓜在吃的时候应该对宜忌人群有所了解才行。特别是对于患有肾病、水肿问题、脚气病、糖尿病、冠心病的患者来说，在平时如果可以坚持吃红烧冬瓜，可以有的改善症状。膳食纤维能够有效改善血糖水平，去掉人体内过剩的脂肪，所以红烧冬瓜可以帮助减肥。如果有水肿问题，那么孕妇可以适量吃些红烧冬瓜，这样才可以有效的快速消除水肿，减轻孕期的身体负担。做红烧冬瓜的注意事项红烧冬瓜味道很不错，不过烹饪的时候一定要掌握方法才行。
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