冬季气候既寒冷又干燥,人体会经常感到鼻子和喉咙发干,口舌也容易赤热生疮,加上冬季人们吃的食物中蔬菜水果所占比例较少,对维生素和矿物质的摄取量不足,很容易导致内热上火,给生活和工作造成麻烦。苦瓜是一种药食两用的蔬菜,它既有祛燥清热的功效,又含有丰富的维生素和矿物质,现推荐以下五种以苦瓜为主的食谱,冬季按方法食用,有助于改善干燥上火的症状。
方中枸杞可以滋补肝肾,对肝肾阴虚症状有很好的调养效果,牛肉补脾胃,苦瓜清内火,喝汤还能补体内水分之不足,是冬季除燥火不错的选择。
制做方法:先将猪蹄用开水泡10秒种后捞出立即放入冷水中浸泡5分钟,将猪蹄拿出后用刀顺骨缝切成小块备用。将苦瓜洗净切为半厘米厚片备用,菊花先温水浸泡片刻备用。锅中油热后,将葱姜放入,等出香味后,加入猪蹄和适量的水用大火煮沸,然后用小火煮半小时,此时软烂,放入苦瓜再煮5分钟,准备出锅时,将菊花连水倒入汤中,加少许盐调味即可。
方中猪蹄含有丰富的胶原蛋白,滋阴作用强,有润燥的功效,菊花滋补肝肾,清火解毒,加上苦瓜的清热作用,对冬季除燥火很有益处。
用料为:苦瓜500克、橙子2个、冰块适量。
制做方法:先将橙子用榨汁机榨出汁备用,苦瓜洗净后切成细丝,然后将苦瓜丝与冰块混合后放入保鲜盒冷藏1小时,将冰镇的苦瓜丝取出放入盘中,浇上橙汁后即可食用。此方中橙汁有着很好的滋阴润肺的的作用,有助于促进苦瓜除燥热的效果,冰镇后清凉爽口,可以激发人们的食欲,有利于内热的散发。
一、细数苦瓜的功效1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效和作用。2、苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素,苦瓜片中维生素C的含量是柑橘的两倍多,是天然的美容剂,经常食用能增强机体免疫力,促进皮肤新陈代谢,使肌肤细腻光滑、
对于大家来说,苦瓜和番茄都是最为常见的日常家庭蔬菜之一。而苦瓜、番茄所含的营养价值高,而且苦瓜有着脂肪杀手的美誉,而番茄也是补充维生素、番茄素,以及排毒清肠道的佳品。大厨艺小编就和大家分享几款,番茄、苦瓜所搭配的美食减肥食谱。这样的饮食减肥
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