藕节对于我们来说并不陌生了,因为我们在生活中也是经常能够吃到藕节的了,当然了,藕节不仅非常的好吃了,更是有很不错的保健和养生的功效哦,所以我们在生活中经常吃一些藕节对于身体好吃也是非常多的了,但是人们对于藕节的做法并不是很了解了,下面我们来看看藕节的做法吧。
做法
主料辅料:藕节、香葱、花椒
调味料:盐、鸡精
制作方法:
1、新鲜的藕节去皮,切薄片,然后一片改切成3~4小片,浸泡到加有时醋的冷水中,香葱切成葱花放入一个小碗中备用;
2、锅内放适量的水,待水开后,把浸泡的藕片捞出下入焯一下(藕片如果薄的话不用等水再开),捞出过冷水,然后捞出淋干多余水分备用;
3、炒锅里放入少许油,下入花椒爆香,然后把花椒油倒入切好的葱花小碗中备用;
4、待香葱调料小碗里的油晾凉后,加盐、鸡精调味,然后倒入藕片中搅拌均匀即可。
功效:
降三高,补充维生素。
藕节一般是不容易变质的,并且藕节的口感非常的酥脆,非常的受到人们的欢迎了,当然了,如果我们在做藕节菜的时候没有把握好分量,做的过于多了吃不完的话,也是不需要担心的,我们可以把藕节菜冷藏起来哦,想要吃的时候拿出来再热一会就可以再次食用了哦。
通过上面的了解,我们可以看出来藕节的做法也是非常简单的哦,当然了,我们在生活中也是可以经常吃一些藕节的哦,因为藕节的营养价值是非常高的,并且藕节中含有丰富营养元素,可以帮助我们补充营养的哦,当然了,多吃一些藕节还有很不错的降血糖和降血脂的功效的哦。
藕节_藕节的功效与作用
藕节是什么藕节是睡莲的根部,它有着极高的营养价值,在南方很多人都愿意将它作为日常生活中必备的食材。藕节,中药名。为睡莲科植物莲的干燥根茎节部。秋、冬二季采挖根茎(藕),切取节部,洗净,晒干,除去须根。本品呈短圆柱形,中部稍膨大,长2~4cm,直径约2cm。表面灰黄色至灰棕色,有残存的须根及须根痕,偶
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藕节对我们大家来说都是比较熟悉的,在平时的生活中很多人都会爱吃藕节,这是非常美味的一种食物,吃起来对大家健康是有好处的,而且我们吃还可以帮助养生,那么具体藕节要如何去保存,我们如何搭配吃藕节比较好,下面就让我们一起看看吧。吃藕节能够对我们健康有帮助,上面给大家介绍了藕节的一些情况,在平时我们经常吃藕节可以帮助养生,特别对我们清热解毒也有帮助,不过大家吃藕节也要注意方法,特别对藕节搭配吃法要有所了解,同时我们还要学会保存藕节,这都是很重要的。
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