赤豆米饭：消肿解毒的“黄金食谱”

消暑绿豆粥，清热解毒、利水消肿的食谱

原料绿豆200克，西瓜适量，清水1000克，蜜桃适量，银耳适量。做法详解绿豆淘洗干净，浸泡8小时；银耳用冷水浸泡回软，择洗净；西瓜去皮、籽，切块；蜜桃去核，切瓣，备用。饭锅加入清水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟，再下入银耳及调料，搅匀煮20分钟，下入西瓜和蜜桃，煮3分钟离火，自然冷却后，装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可。食之有道西瓜甘寒，归胃、心、膀胱经。具有清热解暑、除烦止渴，利小便的作用。绿豆性寒味甘，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿的功效，可以治疗多种病症。

赤豆米饭：消肿解毒的“黄金食谱”

原料大米300克，嫩赤豆150克。调料白糖或精盐适量。做法详解把人米、赤豆一起用清水淘洗净，然后放入锅内，倒入650克沸水旺火烧煮沸。用锅铲翻底两次使饭粘锅底，盖盖，转小火慢焖至米、豆熟透，取出装碗。吃时调味，可甜可咸任意调制。食之有道赤小豆营养丰富与其他谷类共同食用，可做成豆饭，豆粥等，是我们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪的“小杂粮”。赤小豆味甘酸、性平，具有消肿解毒的功效。

清热解毒、散血消肿食谱适用于孕妇腹泻

导读：清热解毒，散血消肿，益气和中，生津润燥。马齿苋1∶4浓度可杀灭痢疾杆菌;可抑菌如伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。孕产妇食用可防治腹泻、肠炎、痢疾。马齿苋拌五香豆腐干【主料】马齿苋500g，五香豆腐干30g，香油20g。【辅料】姜末5g，特级酱油、葱花末各10g，胡椒粉、味精各2g，花椒

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