芥菜营养价值,解毒消肿开胃消食
BY：Carly 2024-11-05 02:08:51 422 ℃
芥菜，为十字花科草本植物芥菜的嫩茎叶，生长在乡间田野沟岸草地。叶质脆嫩，风味鲜美，营养丰富。荠菜还有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素A等。植物纤维含量较高，热能不高。
营养成分
荠菜是高纤维蔬菜。每百克荠菜中含蛋白质5.3克，碳水化合物6克、钙420毫克，在非豆科蔬菜中，荠菜的蛋白质含量最高，为其他蔬菜所望尘莫及。
止血功效
荠菜中有一种比较特殊的成分荠菜酸，这种成分对止血非常的有帮助，是有效的止血成分，它能缩短出血及凝血时间;另外荠菜还含有香味木昔，这种成分可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。因此，荠菜的止血功能可谓是双管齐下，效果非常好。
降脂降压
因为荠菜重含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，这些成分对心脑血管的健康都非常有帮助，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。
消炎抗病毒
荠菜所含的橙皮甙可以消炎抗菌，而且还有一个神奇的功能，就是有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，而且荠菜对眼睛还有保护作用，可以抑制眼晶状体的醛还原酶，因此对治疗糖尿病性白内障病人有效果。
防癌抗癌
二硫酚硫酮是荠菜中所含的有效成分，具有抗癌作用;同时荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，所以在预防胃癌和食管癌方面有功效。
促进粪便排泄功能
因为荠菜也是蔬菜的一种，因此含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄。缓解便秘。
对子宫收缩用作用
缓解夜盲症
夜盲症主要跟缺乏维生素A有关，而维生素A源就是胡萝卜素，而荠菜含有丰富的胡萝卜素，因此常吃荠菜可以很好的预防夜盲症，而对于干眼病、夜盲症的治疗也是非常良好的食物。
食用方法
荠菜吃法多样，可煮粥、煮饭、做馅、清炒、凉拌，如荠菜肉丝豆腐羹，清淡一点的像荠菜拌豆腐。荠菜特别适宜的是制馅心，与肉糜搭配，作为馄饨、饺子、春卷的馅心
芥菜营养价值,解毒消肿开胃消食
芥菜，为十字花科草本植物芥菜的嫩茎叶，生长在乡间田野沟岸草地。叶质脆嫩，风味鲜美，营养丰富。荠菜还有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素A等。植物纤维含量较高，热能不高。营养成分荠菜是高纤维蔬菜。每百克荠菜中含蛋白质5.3克，碳水化合物6克、钙420毫克，在非豆科蔬菜中，荠菜的蛋
拌绿豆芽——清热解毒开胃消食
绿豆芽就是我们吃的绿豆经过加工而成的一种蔬菜，黄豆芽是黄豆发酵出来的，绿豆芽清热解毒，而且还有促进食欲的作用和效果呢。一起来看看拌绿豆芽的做法，可以开胃消食，滋补肾脏。拌绿豆芽的功效与作用绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解酒毒和热毒，还能清肠胃、补肾、利尿、消肿、美肌肤、利湿热。拌绿豆芽此菜具有滋阴补肾、开胃消食、清热解暑、利尿消肿、去湿热的功效。
三豆麦片饭——开胃消食清热解毒
麦片的食用方法也是有很多的，今天介绍三豆麦片饭的做法，这道食谱开胃健脾，还能清热解毒去火气。三豆麦片饭的功效与作用麦片具有润肠通便、降低胆固醇、改善血液循环、缓解压力、预防骨质疏松的功效。三豆麦片饭是一道很好吸收和消化的食谱类型，营养物质比较高，还能有促进食欲的作用，日常生活中这样的食谱是不能少的，对于开胃消食有好处，还能有抗菌去暑的功效，日常生活中这样的食谱一定是你不二的选择。
Hash：00b46a3d660d8a23437723d5d0a0f0f68987fb9c
【声明】本文由用户Carly发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。