保健零食开心果,如何选购更健康？
BY：Jane 2024-07-18 23:20:49 1447 ℃
开心果是一种美味的坚果，因为味道好且营养丰富，所以它成为了很多朋友们日常的一种健康小零食，不过，大家知道，如果想吃到美味还健康的开心果，我们在选购开心果的时候就需要注意一些方法，以避免买到劣质的开心果，那么，如何选购我们才能买到最好的开心果呢?现在就一起来学习一下吧。
黄壳、紫衣、绿仁。纯天然的开心果外壳应该是奶黄色，带少许斑点;果衣为紫红色，富含花青素;果仁为翠绿色，富含叶黄素。大连市中心医院营养科主任王兴国指出，有些商家为了将发霉开心果的霉点洗掉或使其卖相更好，可能会将其漂白。漂白过的开心果外壳较白，果衣和果仁都是暗黄色。研究表明，抗氧化物质花青素和叶黄素在漂白时被大量破坏，消费者在选择时要特别留意。
自然开口。在开心果的成熟过程中，会随着果实的成长，外壳渐渐自然裂开。没有长熟的开心果外壳不开口，加工商会用外力将其夹开，这种开心果多数壳大肉少。购买时可试着将开心果壳合拢，如果能完全闭合或只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。
黑巧克力和开心果健康零食保持健康
更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中开心果中的植物固醇有着可以保护心血管疾病的作用，而且选择原味的开心果效果最好，可以每天一小把，有预防疾病的作用。
健康营养的开心果
很多人爱吃干果，的确干果是一种健康食物，但是食用时也要注意保持一个合理的度。那么如何健康又营养地食用开心果呢?下面就为您详细介绍。保护视力开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可
保健零食开心果,如何选购更健康？
开心果是一种美味的坚果，因为味道好且营养丰富，所以它成为了很多朋友们日常的一种健康小零食，不过，大家知道，如果想吃到美味还健康的开心果，我们在选购开心果的时候就需要注意一些方法，以避免买到劣质的开心果，那么，如何选购我们才能买到最好的开心果
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