孕期饮食：花蛤鲜豆汤怎么做？
BY：Hana 2024-08-18 00:43:03 971 ℃
大豆营养极为丰富，特别要向孕妈咪推荐，黄豆富含人体必需的8种氨基酸，有“植物蛋白之王”的美称，还富含多种维生素和微量元素。
材料：
花蛤……200g，黄豆……50g，姜片……3片，葱花……少量，盐、油……适量
做法：
1、将花蛤放入清水中，滴两滴油，加入少许盐搅匀，浸泡1个小时，使花蛤吐沙。黄豆用清水泡发(4~6小时)。
2、将黄豆冲去浮皮，煮熟。
3、锅中倒入少量油，烧热后放入姜片爆香，倒入花蛤，翻炒至开壳后加水，开锅后加入黄豆，加盐再煮3分钟，出锅前撒上葱花即可。
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