水果榨汁后营养比吃鲜果更好吗？
BY：Jacinda 2024-07-19 06:27:07 296 ℃
鲜榨果汁的营养比直接吃鲜果效果更好吗？有的人夏季喜欢买榨汁机在家里把水果都榨汁喝，觉得这样更解渴，营养更易吸收，真的是这样吗？
殊不知，水果榨汁，营养流失更为严重!
据试验表明，黄瓜在打汁后，和打汁前相比，维生素C的破坏率高达80%。这是因为在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。水果中的维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。
对于水果中的不溶性的纤维、不溶性的钙等元素在榨汁中就会被留在渣子当中。榨果汁时，大部分会将果渣过滤掉，水果榨汁，纤维主要集中在果渣里，扔掉果渣只饮果汁，自然会损失大量纤维。
吃掉榨汁后的渣子就可以了吗?
水果中的纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。水果榨汁的渣滓是含有很多纤维，吃掉渣子对于需要控制便秘和血脂的人来说是好的，对于那些容易腹泻腹胀的人则并不适合。而且水果榨汁后的渣子的口感是非常不好的。既然如此，不如吃个完整的水果，既能够吸收全部的营养，而且有很好的口感。
果汁多饮可能导致肥胖
水果榨成果汁，无论热量、糖分均浓缩，更加容易摄取过量。一个重131克的橙子热量为62卡路里，糖分12.3克;但一杯240毫升的橙汁，约用3个橙榨成，热量为112卡路里，糖分是20.8克，两者相差近一倍。一般人也许吃上一个橙子就有饱腹感了，但是可能喝了一杯橙汁，相当于三个橙子都一定有效果。这样无形中就增加了人体中摄入的热量和糖分，不知不觉中导致肥胖。
水果的保鲜期-水果保鲜的方法
红提一类的水果，保质期为半个月。知道水果的保质期，下次就可以根据你使用水果的日期进行购买了。水果保鲜的方法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。通常使用的保鲜方法是防腐保鲜法，用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟，可起到预防桃子的腐烂的作用。
新鲜水果如何保鲜？各种水果的保鲜方法
各种水果的保鲜方法各种水果的保鲜方法：西瓜保鲜西瓜保鲜看上去其实非常容易，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。新鲜水果，永远新鲜哦。
新鲜水果新鲜吃,水果上的蜡能吃吗？
水果表皮上的蜡分为三种情况：自然存在果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。人工果蜡一些商家为了保鲜或是让水果更好看，会在苹果等水果上打上一层食用蜡，这是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。如果连食用蜡都不想吃，直接用热水冲洗水果表面即可。
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