南瓜降糖并非天方夜谭

BY：Adalia 2024-08-15 04:56:51 1284 ℃

有些糖尿病患者听说南瓜能“降糖”，便将南瓜视为治疗糖尿病的灵丹妙药而随意食用，甚至放弃正规药物治疗，这就得不偿失了。

南瓜的降糖机理在于含有大量的果胶纤维素，与淀粉类食物混合时，会使碳水化合物吸收减慢，从而推迟胃排空的时间，并改变肠蠕动速度，使饭后血糖不致于升高过快。同时果胶纤维素在肠道内形成一种凝胶状物质，使消化酶和碳水化合物能均匀混合，延缓肠道对单糖物质的消化吸收，从而使血糖降低。

食用南瓜只能是一项辅助保健措施，虽然南瓜吃起来较甜，但其中含有93%的水分，适量食用对糖尿病患者是有利的。食用时可将其热量计算入每日膳食热量中去。一般来说350克的生南瓜产生的热量约为90千卡，约等于25克主食产生的热量。

吃南瓜能降血糖吗科学的来说，吃南瓜是不能降血糖的。2.南瓜加醋醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

中医认为南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸，精氨酸，麦门冬素及维生素A、B、C、E，果胶，纤维素等，营养丰富。南瓜佐餐，可降糖专家指出，

南瓜和苦瓜是我们身边很常见的食物，再普通不过了，可是就是这普通的食材对于我们防治高血压和糖尿病却有着不同反响的作用，相信在当下的生活中，不少的朋友都需要马上知道关于它们的保健功效吧。那就现在一起了解一下吧。南瓜在食物短缺的年代，南瓜曾经当饭

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