海棠脯的营养价值有哪些
BY：大叔18岁 2024-07-23 12:37:16 1322 ℃
海棠脯，产品特点 海棠脯含硫的为橙黄色，无硫的为橙红色，色较一致，光亮、不破不裂。海棠脯即由新鲜海棠经过糖水浸泡后烘干而制成的果脯，色泽通透明亮，稍有黏性。下面，大家就一起来看看吧。
海棠脯的营养价值有哪些
海棠脯的营养价值
海棠含有大量的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，能够补充人体所需的营养，提高机体功能，增强对疾病的抵抗力。
吃海棠脯上火吗
吃多了会上火。
食物的营养价值是不同的，上面就是对吃海棠脯会上火吗的介绍，虽然上火是一些常见的现象，但是长期下去对身体伤害比较大，所以饮食调整是非常必要的。
食用海棠脯的日常注意事项
哪些体质的人适宜吃海棠脯?
健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，瘀血体质
哪些疾病的患者不适宜食用海棠脯?
食用禁忌
糖尿病患者忌吃。
辨别海棠脯的好坏
生成过程
海棠脯由新鲜海棠经过糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成，含水量在20%以下。
怎么辨别海棠脯的好坏?
鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，无尘沙，无虫蛀。
海棠脯的制作方法
1.选用不烂、无虫蛀、无机械损伤的海棠果(从品种说，以八楞海棠为宜)，挖去萼洼、果柄后漂洗干净。
2.用100千克水加入300克亚硫酸氢钠，配制成0.3%的亚硫酸氢钠溶液，将海棠果倒入浸泡30分钟后，捞出筐中控去水分，准备煮制。
3.用含硫的27～29波美度的糖水，加亚硫酸氢钠100克，烧开后每锅放入备用海棠果40千克左右，要随时翻动，煮至海棠表面有小裂纹时，分三次加入砂糖25千克，待全部煮熟，将海棠捞于缸中，注意轻捞轻放，以装半缸为宜，然后用原糖水浸泡24小时以上。
4.浸泡后的果子，用笊篱轻轻捞起，沥去糖水后散放于屉上(注意不要捞烂)，送入烘干室，烘干室温度为65～70℃，烘至含水分18～22%。
海棠脯的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)286.00
碳水化合物(克)>72.60
脂肪(克)>0.20
蛋白质(克)>0.60
纤维素(克)>2.20
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