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随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食的要求也越来越高,不再满足于馒头、包子等最基本的主食了,更追求多样化的烹饪方法,因此,新一代的厨房用具就诞生了。烤箱和微波炉都是家庭常用的厨房电器。很多人不了解这两种新型设备的用途是什么,烤箱和微波炉的区别有是什么?要想做出更美味的饮食,就要正确的选择工具。
很多人不明白,烤箱和微波炉的区别到底有哪些,不都是用于食品加热的吗,是不是家中有一种就可以代替另一种了呢?其实这两种设备是有很大区别的,同样的食材,做出来是截然不同的两种效果,下边介绍一下:
电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理:通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热,在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物,色香味难以俱全。
虽然二者都是具有食物的加热功能,但是微波炉更加的注重快热,也就是说对于许多的上班族来说,为了使食物快速加热,那么选择微波炉是最好的,如果经常烘焙蛋糕,面包则选择电烤箱要更好一些。
以上从三个方面介绍了烤箱和微波炉的区别,希望可以帮助你更好地选择与使用这两种厨房用具。这里要提醒孕妇朋友,电磁炉的辐射是极大的,在怀孕期间不要使用该机器。正常人在使用这些用具的时候,也要注意安全,不使用的时候,一定要断电,在取食物的时候,也要等断电以后在取。
电烤箱微波炉烧烤的区别在哪?
想做些烧烤小食,但是家里还没有烤箱,不知道用微波炉可以吗?或者你也有这样的疑问。“不过电烤箱的功能就比较单一,而且大功率的电烤箱比较费电,因此比较适合特别中意烧烤食物的fans选用。有消费者担心“用烤箱加工食物是一个烤的过程,会不会产生有害
烤箱和微波炉的区别
烤箱和微波炉都是家庭常用的厨房电器。很多人不了解这两种新型设备的用途是什么,烤箱和微波炉的区别有是什么?微波炉的主要功能是快速翻热,在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。以上从三个方面介绍了烤箱和微波炉的区别,希望可以帮助你更好地选择与使用这两种厨房用具。
微波炉和烤箱的区别,烤箱和微波炉有什么区别
微波炉与烤箱的区别:1.加热原理,烤箱靠电阻丝来发热,微波炉靠微波在炉内空气中震荡辐射进食物体内。而相对来说,微波炉能很快给食物加热,甚至烤箱还没预热好,微波炉就完成加热工作了。而微波炉多用于各类食物的加热和解冻,是比较快速和简便的。
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