清莲食品一款藕粉涉嫌掺杂掺假

BY：Debbie 2024-07-17 08:24:20 1598 ℃

杭州市质量技术监督局组织对全市29家企业生产的32个批次藕粉产品进行了质量监督抽查，近一成产品不合格。

此次重点对产品感官、净含量、水分、灰分、酸度、总糖、淀粉、典型藕淀粉颗粒含量、铅、砷、黄曲霉毒素B1、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、细菌总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、标签等指标进行了检验，结果合格29批次，合格率为90.6%，与去年同期相比提高了3个百分点。

抽查发现，两批次产品“典型藕淀粉颗粒含量”不达标。典型藕淀粉颗粒含量表明藕粉纯度的主要指标。在光学显微镜下观察，典型的藕淀粉颗粒为透明、长粒形、表面有轮纹、一端有脐点。标准规定速溶藕粉和纯藕粉典型藕淀粉颗粒含量应分别≥40%和≥50%，此次抽查杭州清莲食品有限公司生产的桂花莲子西湖藕粉（规格：630g/袋，生产日期：2010.04.26）典型藕淀粉颗粒含量为21.7%,远低于标准规定值，涉嫌掺杂掺假。

此外，一批次产品标签不符合标准要求，表现为未按国家强制性标准要求标注生产日期。

藕粉晋升全民保健食品快看看藕粉的功效与副作用

藕粉的功效与副作用藕粉的副作用莲藕的营养价值很高且它是低脂食品，可以生吃，也可以做成很多种的美味佳肴。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。口尝取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化。此外，藕粉保存时间长，颜色会由微红变为红褐色，这不是变质，不妨碍食用。