![](/uploads/images/nologo/783194.jpg)
()10月17日讯,也许很多人都很讨厌进厨房,一是因为自己不会烹饪也不喜欢,二是因为厨房经常会给我们一种很油腻的感觉。而这种感觉来源于厨房里各种油盐酱醋茶不能得到妥善的放置,那么如何巧存这些东西呢?接下来跟随小编一起看看下面文章里“如何巧存油盐酱醋茶?”的介绍!
植物油
盛油的容器,不要用塑料桶和金属容器,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前应把容器洗净擦干,装油后加盖密封,存放在干燥避光处,可以减少油脂与空气。光线、高温接触的机会,如需保存较长时间,应加入抗氧化的维生素E,对控制酸败有一定作用。500克食油,加入维生素E胶丸一颗 (将胶丸刺破挤入油中)摇匀即可。另外,用过的熟油不要和生油掺在一起。
动物油
熬油时,可熬老一点,除尽油渣,趁油未凝结以前,加入食盐适量,搅拌均匀后,放入瓷罐内,加盖密封,放阴凉处。隔一段时间烧开一次,能延长贮存时间。
碘盐
家庭中应把碘盐放入干净的容器内保存。碘盐遇热、受潮、风吹和日晒等均可使碘盐挥发。因此,应将买回的碘盐放入有盖的瓶、罐内,不可开口存放。在炒菜或做汤时,尽量晚放碘盐,以减少碘的挥发。
酱油
酱油含有营养成分,微生物容易繁殖,特别是热天,酱油表面会产生一层白膜,这种白膜是因为不洁的容器和尘埃使酱油受到污染而引起的。因此,热天买回散装酱油应先烧开后再存放;或在酱油表面滴几滴食油,与空气隔开,细菌不易生长;也可向酱油里放几瓣去皮大蒜,防止酱油变质。切不可多次用煮沸方法来保存酱油,以免营养成分被破坏。
醋
醋中所含的醋酸,有很好的杀菌和抑菌作用,但也有些霉菌耐酸,使醋变淡,产生霉臭气味。因此,买回的散装醋应先用纱布过滤,然后加热煮沸,冷却后装入洁净的瓶中,盖严备用。
如何巧存油盐酱醋茶?
接下来跟随小编一起看看下面文章里“如何巧存油盐酱醋茶?”碘盐家庭中应把碘盐放入干净的容器内保存。酱油酱油含有营养成分,微生物容易繁殖,特别是热天,酱油表面会产生一层白膜,这种白膜是因为不洁的容器和尘埃使酱油受到污染而引起的。醋醋中所含的醋酸,有很好的杀菌和抑菌作用,但也有些霉菌耐酸,使醋变淡,产生霉臭气味。
教你油盐酱醋如何妙用
现代人对养生越来越重视,日常生活中有很多养生方法。油盐酱醋是我们日常饮食必备的调味品,其实它们不仅能起到调味品的功效,还可以用来养生。一、香油润肠燥、驱蛔虫、生新肌、缓腹痛。香油就是中医常说的麻油,中医认为麻油味甘,性微寒,无毒。入手阳明经。有润燥通便、解毒、生肌等功效。可以辅助治疗肠燥便秘、蛔虫、
专家:如何选购油盐酱醋糖?
专家提醒,氨基酸态氮含量特别高的酱油,只需几滴鲜味就会非常浓,而且也无需再加味精和鸡精了。另外,购买酱油时要首选有QS标识的商品,再选酿造的;好的酿造酱油摇晃时会出现大小均匀的泡沫。三大原则选好醋出场专家:范志红,中国农业大学食品学院营养
【声明】本文由用户Ada发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。