天气一冷,各式各样的
火锅也开始火爆起来,不管涮什么,牛
羊肉肯定是必不可少的主角。与
羊肉比起来,同等重量的
牛肉蛋白质含量更高,而所含
脂肪仅为羊肉的1/3。
冬天多吃点
牛肉,暖胃又
补气,而且不必担心发胖的问题。但是,牛肉种类繁多,在
西餐厅和火锅店中,T骨
牛排、肉眼
肥牛、上脑等,让人目不暇接。其实,不同部位的牛肉,滋味和口感都有所不同。
喜欢吃涮锅的人,最好选择
肚子上的肉。肚子的肉质较粗,吃起来口感非常好,而且
腹部肌肉多,虽然也是肥瘦相间,但
脂肪量少,相对上脑(脖颈后、
脊骨两侧的牛肉)、眼肉(上脑和外脊之间的一块肉)更加
健康。
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牛里脊是最柔嫩多汁的部位,适合做牛排和炒肉片;上脑可用来炖、烧;用眼肉来烤、煎黑椒牛排不错;腱子肉是做酱牛肉的极品;肋条肉带肉筋,适宜炖汤、做咖喱牛肉等。
火锅牛肚丝怎么切
也可以先制作一锅火锅,然后在吃的时候一边吃一边把牛肚丝放进去,涮熟以后就可以吃了。牛肚丝里面的钙质含量也非常丰富,如果身体缺少钙质,骨骼方面就会有出现问题,对身体各个方面的机能影响都比较大,牛肚丝里面的钙质含量虽然并没有牛奶那么的丰富,但是也可以满足身体需求。上面介绍的就是火锅牛肚丝的切法以及制作方法,火锅牛肚丝的制作方法还是非常简单的,可以用各种各样的方法来制作,味道都非常不错,喜欢吃的人就可以按照以上的方法来制作,让身体获取充足的营养物质。
涮火锅多选牛肚子肉吃!
天气一冷,各式各样的火锅也开始火爆起来,不管涮什么,牛羊肉肯定是必不可少的主角。与羊肉比起来,同等重量的牛肉蛋白质含量更高,而所含脂肪仅为羊肉的1/3。冬天多吃点牛肉,暖胃又补气,而且不必担心发胖的问题。但是,牛肉种类繁多,在西餐厅和火锅店
涮火锅最好配点牛肚子肉
天气一冷,各式各样的火锅也开始火爆起来,不管涮什么,牛羊肉肯定是必不可少的主角。与羊肉比起来,同等重量的牛肉蛋白质含量更高,而所含脂肪仅为羊肉的1/3。冬天多吃点牛肉,暖胃又补气,而且不必担心发胖的问题。但是,牛肉种类繁多,在西餐厅和火锅店
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火锅
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