薏米的烹饪方法

说起五谷，大家一定不不是很陌生的吧，五谷杂粮的种类有很多种，不同的种类给人们的作用是不一样的，所以我们在饮食的时候一定要注意食物要多样化，这样对于健康来说也是一种保证，薏米大家都吃过的，一般是做粥，下面我们就来推荐一些养生食疗。

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。适合的人群有很多，比如说久病虚弱啊，或者是病后恢复期的病人，老年人儿童产妇等等都是很适合食用的，不仅是滋补身体而且还可以治疗疾病呢。降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。下面我们就介绍一些关于薏米的食疗方子。

1、薏米粥

薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适合的人群有很多，一般是年老体弱的人群，还有就是风湿腰痛的人都是比较适合的，而这样的食疗的方法有防癌抗癌的作用，但是孕妇不适合食用。

2、薏米美容酒

薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，薏米酒很少有人喝，但是它的作用还是比较大的，可以配合一些果汁，柠檬汁一起饮用的话效果会更好，可以有美容养颜的作用，同时可以有治疗皮肤粗糙的情况，大家不妨试试。

薏米的好处有很多的，可以补充人体所需的营养成分，同时还可以利尿消肿，是不错的养生保健的食物，平时的时候可以适当的食用，可以做粥，也可以做酒，都是不错的选择，适合各类的人群食用，大家不妨平时的时候适当的吃些薏米有好处。