怎么炸藕又脆又好吃？学会以下技巧轻轻松松！
BY：大叔18岁 2024-07-19 12:52:53 715 ℃
现在有许多年轻人越来越愿意在家中自己做饭，这样不仅安全美味也更加的经济实惠。所以，许多小伙伴们都在寻找在家能够的大菜，小编今天就为大家推荐一款好吃的家常菜——炸藕合。一听到这个相信有很多小伙伴既喜欢又有一些抗拒，觉得太难了，自己没有办法驾驭。都会有“怎样炸藕合又脆又好吃?”这样的问题，今天，小编就为大家一一解答。
怎样炸藕合又脆又好吃
想要炸藕合又脆又好吃，无非就是两点，好的食材以及正确的烹饪手法，两者缺一不可，所以小伙伴们一定选择新鲜的食材，搭配小编教大家的步骤，一定可以做出又脆又好的藕合。
1.食材的选择
首先一定要有新鲜的食材，就是成功的第一步。我们要选择新鲜的藕来制作，藕一定要选择个头比较大，比较圆粗的那一类。这一类比较老，经煮不烂的哪一种，所以，在我们炸藕合的时候，依旧能够保证脆脆的口感，这种藕就是秘诀，千万不要选择又细又小的藕，这样不仅样子难看，做出来的味道也是不够地道的。其次就是选择新鲜的猪后腿肉，让卖猪肉的师傅帮你搅成泥，这样就方便很多了。还有准备一些生粉，用来炸藕合的时候用。买了这三样，其他的就是简单的调味料即可。
2.制作手法
炸藕合其实是很简单的，复炸就是耦合能够脆脆的原因了。首先，我们将肉馅准备好并且调好味道。然后像夹心饼干一样用两块藕片夹住一些肉馅，然后裹上面粉下油锅先炸一遍，炸至表面金黄捞出，然后再复炸2-3分钟即可出锅。在表面撒上椒盐就是一道美味的炸藕合了。
相信大家看到这里，对于怎样炸藕合又脆又好吃这个问题有了自己的答案了吧。赶快回家试试吧！
怎么炸藕又脆又好吃？学会以下技巧轻轻松松！
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炸肉松怎么做
肉松是一种口感比较松软的食物，孩子以及年纪比较大的人会比较喜欢，可以自己在家里面制作一些肉松来吃，会更加健康，回味无穷，可以制作炸肉松，方法还是比较简单的，下面小编就给大家介绍一下肉松怎么做?上面给大家介绍的就是肉松怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，炸肉松的方法还是非常简单的，肉松的营养物质也非常丰富，适当的吃一些也可以给身体健康带来一定的帮助，喜欢吃肉松的人就可以自己在家里面制作一些，特别是给孩子吃一些就很好，能够让营养物质变得更加丰富。
如何炸蓬松的小肉丸？
食材前夹肉300克大葱半根馒头半个鸡蛋1枚盐适量食用油适量五香粉适量老抽适量生抽适量淀粉适量前夹肉肥瘦相间，并且肥的也不是很多。做陷最好了，肉买回来洗净，大葱鸡蛋洗净备用。把肉剁成陷，大葱切碎，把挤出水的馒头捏碎都放入碗中，加入适量的盐，老抽，生抽，五香粉，淀粉沿一个方向搅拌上劲。1锅中放入大量的油，烧7成热锅中放入大量的油，烧7成热。2用手攥成一个个的小丸子，放入锅中用手攥成一个个的小丸子，放入锅中。盛出来，可以当零食吃，也可以煮汤，炒菜。
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