剁椒鱼头
BY：大叔18岁 2024-11-05 04:42:01 598 ℃
剁椒鱼头这道菜对于喜欢吃辣的朋友就是福利了，它以鱼头和剁椒为主料，把鱼头的鲜香和剁椒的辣体现得淋漓尽致，爱吃的朋友看过来，小编把做法分享给大家，自己在家做吧。
1、把鱼头清洗干净，从鱼头下颌纵切开，放入蒸盘中。
2、把姜、蒜、葱都清洗干净，切成末备用。
3、在锅中倒入少量的油，把剁椒、姜末、蒜末、豆豉、葱末倒进去炒香，再倒入盐、酱油和耗油搅拌均匀，剁椒酱做好了。
4、把做好的剁椒酱铺在鱼头上，在锅中加入适量的水烧开，把鱼头放进去大火蒸15分钟左右即可。
剁椒鱼头的做法_剁椒鱼头要放酱油吗
剁椒鱼头的做法材料：鱼头1个、红绿剁椒各20克、姜蒜葱、盐、胡椒粉、料酒、白糖。1、用刀将鱼头从后背处刨开去鱼鳃、撕掉鱼神内侧表面的黑膜。2、将鱼头洗净后，均匀涂抹1克盐、5克的料酒，腌制约15分钟。3、蒜切片，姜切末，葱切葱花，葱段备用。4、蒸锅加水烧开，盘子内垫葱段、蒜片(用来去除鱼的腥味)，放
剁椒鱼头的做法-剁椒鱼头怎么做？
剁椒鱼头的做法顾名思义，剁椒鱼头是鱼头和辣椒做成的，色泽红亮肉质鲜嫩，美味中带着浓厚的地方特色。它是湘菜系中的一道著名菜肴，结合了鱼头的鲜味和剁辣椒的辣，风味十分特别而且吸引许多喜爱吃辣的朋友。正宗的剁椒鱼头使用的油是茶油，带出了鱼头和剁椒的美味。
剁椒鱼头怎么做好吃？剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头的做法顾名思义，剁椒鱼头是鱼头和辣椒做成的，色泽红亮肉质鲜嫩，美味中带着浓厚的地方特色。正宗的剁椒鱼头使用的油是茶油，带出了鱼头和剁椒的美味。基本上，去到湘潭地区大街小巷里都可以吃到剁椒鱼头。
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