姬松茸和松茸有什么区别
BY：大叔18岁 2024-09-28 16:16:24 1977 ℃
松茸和姬松茸在名字上只差一个字，就会有人问，松茸和姬松茸是不是同一种东西，其中一个会不会是另外一个的别称呢？
在这里可以很明确的回答，松茸和姬松茸并不是同一种东西，那么松茸和姬松茸之间有什么区别呢？
1、生长环境
松茸是生长在寒温带海拔3500米以上的相对比较干燥的高山林地，长在松树，铁杉树等等树木上，是外生的菌根真菌，有浓郁的独特香味，是二级濒危保护物种，是纯天然的药食两用的真菌，不能够被人工栽培，在我国主要分布在西藏，云南，四川。
姬松茸的生长环境是在高温，通风，潮湿的环境中，长在草地上的腐生菌，也是药食两用的真菌，但是已经可以人工栽培了。
正是因为松茸不能够人工栽培，而姬松茸可以人工栽培，因此就有一些不良商贩用人工栽培的姬松茸来冒充纯天然的松茸。
2、品种
松茸是真菌界-担子菌门-担子菌纲-伞菌目-口蘑科-口蘑属-松口蘑种。
姬松茸是真菌界-真菌门-担子菌亚门-层菌纲-伞菌目-蘑菇科-蘑菇属-姬松茸种。
所以松茸和姬松茸完全就是两个品种的物质。
3、外形
新鲜的松茸外形是伞状，菌盖是褐色，菌柄是白色，二者色泽鲜明，并且都覆盖有纤维状的绒毛鳞片，菌肉质地厚实，白嫩。
姬松茸菌盖形似馒头，顶部中央位置是平坦的，表面有淡褐色的纤维状鳞片，菌盖中心肉质肥厚，有的厚达十几毫米，菌盖边缘的地方有碎片，边缘的肉质比较薄，菌肉是白色的。菌柄是圆柱状，直径一般1-3厘米，长度一般是4-14厘米。
4、气味
松茸有着浓厚独特的气味。
姬松茸的气味类似杏仁。
5、口感
松茸的口感偏向于爽滑。
姬松茸的口感偏向于脆嫩。
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松茸和姬松茸只相差一个字，但是绝对不是同一种东西哦。松茸价格贵，姬松茸因为可以人工养殖，所以价格便宜。下面我们继续了详细地来分辨一下松茸与姬松茸的区别吧。最重要的是，松茸还含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇，起到抗癌防癌、增强免疫力、抗衰老、抗辐射等多种功效。
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