![](/uploads/images/nologo/2760483.jpg)
因为梭子蟹是海鲜,蒸着吃更能保留其营养价值和鲜味。其实简单的清蒸梭子蟹也有讲究,是用冷水还是开水,蒸多少分钟,稍不注意,腥味加重,鲜味尽失,而且肉质变老。最好用冷水来蒸梭子蟹,而且水不要多,要隔水蒸,而且梭子蟹的肚皮要朝上。蒸蟹的时间控制在15分钟左右,体型大一点的螃蟹多煮5分钟。舟山土著的方法来做梭子蟹是全程不加一滴水,锅中垫白菜叶子,将梭子蟹肚皮朝上,中小火,大概十分钟左右,中途不要掀盖。这样做出来的梭子蟹很好地保留了其营养价值和鲜味,十分美味可口。
梭子蟹的选购_梭子蟹的保存方法
梭子蟹的选购梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起,一个在胃区、一个在心区。腹部扁平,俗称“蟹脐”,雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圆形,雄蟹背面茶绿色,雌蟹背面紫色,腹面均为灰白色。因其形体似椭圆,两端尖尖如织布梭,故有三疣梭子蟹之名。梭子蟹
梭子蟹清洗步骤 梭子蟹蒸多久 孕妇能吃梭子蟹吗
虽然梭子蟹营养好,但它却也有许多食用禁忌,因为食用梭子蟹容易出现问题,所以孕妇尽量少吃梭子蟹。梭子蟹最简单直接的做法就是清蒸,它可以保持梭子蟹的营养不流失。因为梭子蟹属于螃蟹的额一种。怀孕早期,最好不要吃梭子蟹。另外,如果体质比较寒和有阴道出血的孕妇最好不要吃梭子蟹,或者蟹类海产。
梭子蟹怎么洗_梭子蟹蒸多久
梭子蟹怎么洗洗活的梭子蟹是很有讲究的,如果洗涤不当,还会被梭子蟹伤害到我们。1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷,并导入适量的水和白酒,将梭子蟹倒入盆中。2、让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟,充分沐浴一番。通过酒的刺激,将体内的赃物排出。3、左手用拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己,右手用牙
Hash:311d3b669dbfabb23c9d430deec6ebfeec812d55
标签:
梭子蟹
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。