茄盒炸多久
BY：大叔18岁 2024-07-03 03:20:31 463 ℃
因为茄盒的馅料、厚度都会影响茄盒的炸制时间。如果是菜馅，一般两分钟左右就好，但肉馅的时间会稍微长一些，一般需要5分钟左右。另外，茄盒越厚，炸制的时间越长。在炸制茄盒时需要在油温6-7热时下锅，注意千万不能开大火，这样会导致茄盒外皮焦掉，但里面不熟的情况发生。
需要注意的是，如果做肉茄盒，肉馅中不要调入太多水分，应该有一定的稠度，因为茄子炸后会出水的。调挂糊，不要太稀，也不要太稠，太稀挂不住，太稠的话，炸出来的皮儿太厚，影响口感。具体程度，可以用一小块茄子试试，面糊能挂住一薄层，又不会很快滑下就差不多了。
土豆泥茄盒的做法 茄子还能这么吃吗
土豆泥茄盒的做法介绍有木有喜欢吃茄子的呢~~~平时吃茄子，要么就是烤，要么就是蒸，但是最近柚子get了另一种茄子的打开方式，绝对想不到，竟然辣么好吃！！！沥干后，塞入土豆泥，铺满一层后，盖上茄盒，挤压一下，用勺子刮走边缘的土豆泥，面粉和水按1：1调成糊，再加少许生粉，搅拌均匀。其实土豆泥也可以不用捣得很细，有颗粒的口感也不错。
鱼香茄盒
鱼香茄盒可能很多朋友还没吃过吧，光听菜名就知道它的主料是茄子了，用茄子用的美食每一道都没让人失望，这道鱼香茄盒当然也是不赖的，是不是想学做起来了呢，下面小编把做法分享给大家吧。
如何做素茄盒,素茄盒简单做法
5、锅中倒入足量油，烧至六成热，将每个茄盒挂适量面糊，下锅炸至两面金黄，沥油出锅。
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