家用番茄酱的熬制方法
BY：大叔18岁 2024-08-15 13:28:05 495 ℃
步骤如下：
1、将番茄洗净，晾干备用。
2、将番茄榨汁，沥出番茄汁。
3、将番茄泥置于锅中，用小火熬制。
4、依据个人口味加入适量白糖和盐。
5、熬制过程中加醋少许提味。
6、等到番茄酱粘稠关火收锅即可。
茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。 成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。 西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。
番茄酱的选购_番茄酱的存储
番茄酱的选购优质番茄酱大都呈深红色或红色，酱体均匀细腻、黏稠适度，味酸甜、无杂质、无异味。番茄酱的存储番茄酱在开瓶后，应置于5℃左右冰箱冷藏，保质期约1个月。番茄酱的食用方法番茄酱与橄榄油搭配烹调最好。
番茄酱的做法_番茄酱炒年糕的做法
番茄酱炒年糕的做法番茄酱具有着番茄的特有的风味，酸甜可口，它主要是由番茄加工而成，是我们常见的调味品。它可与蔬菜、蛋等搭配，而且还可与年糕搭配，以下是关于番茄酱炒年糕的做法。材料：番茄1~2只，年糕、番茄酱少许做法：1、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)2、番茄切小块3、热锅下油
番茄辣酱的营养分析_番茄辣酱的适宜人群
番茄辣酱的营养分析1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；2.番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍；番茄辣酱的
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