清蒸肉的做法:
1、准备食材:瘦肉姜、盐、生粉、酱油、花生油。
2、把瘦肉放在水龙头洗干净。
3、瘦肉沥干水分,把上面的肥肉切掉,切成薄片或者小块,切好的瘦肉放在陶瓷碗中。
![清蒸肉1.jpg 清蒸肉1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/766afa56e7c8d6456ec34d9ee5e12712.jpg)
4、切取适量姜去皮,洗干净沥干水分,切成姜丝或者薄片。
5、把姜丝放入装有瘦肉的碗中,加适量盐、生粉、酱油和两滴花生油(油不要太多)搅拌均5分钟,再加入半杯清水。
6、放入电饭锅中按“煮饭”键,等45分钟,与饭一起蒸熟即可。
![清蒸肉2.jpg 清蒸肉2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/4d86eaef7d391568bffae063d997a258.jpg)
猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
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