更新时间:2024-08-14 00:28:08

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儿菜怎么炒

BY:大叔18岁 2024-08-14 00:28:08 1998 ℃

儿菜的做法:

1、食材准备:腊肠1根、儿菜半颗、油、生抽料酒大蒜辣椒各适量。

2、腊肠切成厚度相同的片备用。

3、油锅烧热,下入辣椒丁和大蒜爆香。

4、下入腊肠片炒到透明。

5、倒入切成片的儿菜。

6、淋入适量的料酒生抽

7、喜欢儿菜口感脆一点,可以大火爆炒。

8、调入适量的盐即可食用。

儿菜-1.jpg

儿菜一般指抱子芥。抱子芥是十字花科、芸薹属二年生草本植物,总叶数30左右,腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。肉质茎膨大。原产中国四川盆地,逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、上海长江中下游及周边地区。适生在喜温凉湿润环境中。

儿菜2.jpg

抱子芥二年生草本,生长势强,总叶数30左右,腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。肉质茎膨大,茎和茎上功能叶的腋芽变态肥大呈肉质作为主要的食用部份,其质地柔嫩,鲜食清香略带甜味。

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