小鱼干和什么菜一起炒
BY：大叔18岁 2024-07-18 15:26:37 905 ℃
小鱼干可以和青椒、芹菜、酸豆角、蒜苗、香菇、芋头等食材一起炒。鱼干是新鲜的鱼类经过腌制晒干而制成的，因此，鱼干含有丰富的蛋白质和矿物质成分，食用后能为身体补充营养。小鱼干口感酥脆，香味非常浓郁，下面是几种小鱼干的烹饪方法！
香辣小鱼干
1、将鱼干用清水清洗备用。辣椒切碎，适量蒜切成蒜瓣，姜切丝或片。
2、锅烧热后放油，转小火放入鱼仔，翻炒几下。
5、将鱼仔倒入锅中，加上适量蚝油一起翻炒几下即可出锅。
清蒸小鱼干
1、小鱼干用温水浸泡一小时以上，洗净后摆入碗中。
3、将葱丝，姜丝和干红辣椒铺到鱼干上。
5、水开后再蒸15-20分钟，出锅时撒上葱花即可。
芹菜炒鱼干
1、鱼干提前泡两个小时，清洗干净，切成块。
3、炒锅加热放油，先把鱼块煎一下，两面变黄即可。
4、放入葱姜蒜，倒入黄酒一勺，酱油一勺，一小勺醋，加入水，水不要没过鱼，稍稍炖一下。
5、大火收干水分，放入准备好的芹菜，加入一小勺糖，一小勺盐，翻炒均匀后即可出锅。
小目鱼干
小目鱼干是什么目鱼，又称墨鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”，目鱼干又称螟晡鲞，是淡干海昧品。因为目鱼干的保存时间不长，所以人们为了延长目鱼的保存时间，就会将新鲜的目鱼晒制成目鱼干。下面，我们就来了解一下目鱼干就是什么？加工目鱼干时，如果用海水洗刷，
干炸小黄鱼
每100克干煎小黄鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。干炸小黄鱼的食用禁忌在夏季适宜吃的鱼中，黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。即便是制作的干炸小黄鱼最好也要是新鲜小黄鱼。此外小黄鱼的食疗效果不可小觑，正常来说一般人均宜于食用。
亲子小游戏“小鱼吃饼干”
游戏准备：带尾巴的夹子若干(丝带系在小夹子后面)彩虹伞或圆形布一块游戏过程：妈妈和宝宝坐在圆形布周围，捏住一个夹子做小鱼游动作说：小鱼游过来了！哎呀，它说好饿呀。这里有一块大饼干，我们来请小鱼吃饼干吧。阿呜，真好吃！
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