过期6个月火腿肠能吃吗
BY：大叔18岁 2024-07-19 01:28:54 1347 ℃
过期6个月火腿肠不能吃，表面上像是没有变质，其实已经滋生出大量细菌及有毒有害的物质。
火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
在食品工程里，火腿肠是一种被称为“乳化肉”的体系。它的关键是把脂肪打成细小的颗粒，然后均匀分布在整个肠内。所以，单凭肉眼，几乎无法分辨出它里面的脂肪。通俗说是肥肉，是多是少。为了让这些脂肪均匀分散，就要把瘦肉中的蛋白质提取出来，作为乳化剂去稳定“磨碎”的脂肪颗粒。
如果把香肠当作火腿肠的祖先，那么它的历史有几千年了。据说，在荷马史诗里就有了香肠的记载。不过，我们吃到的火腿肠跟香肠的差别已经很大了。他们原料基本相同，但是加工过程相差甚远，因而口感味道也就相当不同了。
孕妇能吃火腿肠吗_孕妇可以吃火腿肠吗
孕妇可以吃火腿肠吗孕妇慎吃火腿肠。火腿肠是一种肉类加工食品，是用畜禽肉为主要原料添加填充剂，护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、乳化、高温蒸煮等加工工艺制成，有肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长等特点。但是，因为其含有大量添加剂、防腐剂等物质，会对腹中的胎儿发育造成一定的影响
双汇火腿肠能吃吗
有媒体报道称，河南新乡的刘先生在购买的双汇火腿肠中发现了一根毛发，当地经销商称受厂家委托来查看产品，随后告知刘先生：“如要赔偿，可10倍赔付，1根赔10根。”双汇火腿肠能吃吗,火腿肠还含有对人体不利的防腐剂、色素、香辛料以及高盐高油。虽说火腿肠添加防腐剂是为了延长保质期防止细菌破坏食物，防腐剂能杀死细菌，但是对于人体自然也可能有潜在的危害。
孕妇能吃火腿肠吗
火腿肠的味道很好吃，尤其是二次加工以后的，比如烤火腿肠、炒火腿肠、油炸火腿肠、孜然火腿肠等，但是，孕妇能吃火腿肠吗？答案是当然要少吃。火腿肠含有护色剂、防腐剂、亚硝酸盐等这些物质，对人体潜在着重要的安全隐患。胎儿吸收过多的防腐剂、化学剂对孩子脑部的发育是会有很大不利影响的。还
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