龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。据《苍梧郡志》记载,早在明末清初时,苍梧郡制作售卖龟苓膏的店铺便形成了一定规模,它还屡进宫廷,颇得皇亲贵族们的喜爱。龟苓膏呈黑色,微带透明。它最早产于广西梧州,是历史悠久的传统药膳。
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龟苓膏的做法:
1、5只草龟,取下草龟的龟壳和龟板使用,大约1500克。
2、锅里加冷水,加入适量姜片,料酒,水开后,焯水20分钟;焯水后,过冷水冲洗干净龟壳和龟板上粘的油脂。
3、把龟壳和龟板摆到烤架上,打开烤箱52度,烘烤12个小时,烤好后的龟壳变干。
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4、土茯苓80克,龟壳和龟板,一起放入锅中,煮8个小时,熬煮好的龟壳一掰就碎。
5、加入一些草本类材料:蒲公英、茵陈、金银花、菊花、甘草、白芷、地黄、灵芝片、火麻仁,在清水中冲洗一下,去除上面的灰尘。
6、锅中另外烧水,草本类的材料放入水中,煮1个小时;煮好后过滤出备用。盛出单独一小碗,最后调淀粉用。
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7、熬煮好的龟壳,也过滤出杂质,盛出煮好的水。
8、煮龟壳的水和草本的水,倒入锅中混合起来,小火一起熬煮一个小时。
9、单独盛出来的一小碗草本熬煮的水,里面加上淀粉,搅拌均匀后,倒入锅中,小火熬制至黏稠,中途要不停搅拌,大约20分钟,盛到容器中冷却定型,加入蜂蜜或者糖浆就可以开吃了。
龟苓膏是什么?吃龟苓膏有什么好处?哪些人不能吃龟苓膏
龟苓膏是一种很养生的饮品,那龟苓膏有怎样的营养功效呢?哪些人不能吃龟苓膏呢?不同牌子的龟苓膏尽管具体方子不同,但它们都无一例外,含有龟板(或龟)、土茯苓(或茯苓)两味药材,因此被称为龟苓膏。龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸,以及人体必需的营养元素,从而可以防止肤质老化和便秘,促进身体的新陈代谢。
龟苓膏的副作用,龟苓膏的成分有哪些龟苓膏的作用与功效
一、龟苓膏的副作用相传龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方,只有皇宫的人才能吃的,是一道很珍贵的药膳。龟苓膏能下火,清热解毒,对身体很好,还可以去痘。它可以调理脏腑、防止肤质老化及便秘,能促进新陈谢,提升人体免疫力,称它为现*不可或缺之养生圣品也
龟苓膏的副作用_龟苓膏的成分有哪些
女性同胞在月经期间及怀孕期间也不宜食用龟苓膏,体质虚弱者也要经常食用。
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