榴莲出水有三种可能:一是榴莲放在密封的环境下,自己呼吸产生热能,但又无法散发出去,导致形成水蒸气;二是榴莲成熟度较高,其中的糖分、蛋白质等发酵后产生的多余水分,类似米酒发酵后出的水;三是榴莲滋生了大量的细菌等微生物,导致其果肉变质,出现腐烂变味流水的现象。
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榴莲贮存办法:
剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内,这样一般可以保存三天。
![榴莲2.jpg 榴莲2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/6e03ee42a738dff5fe8d7f43d54fd126.jpg)
冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式,将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。
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