出芽的土豆可以吃吗有毒吗
BY：大叔18岁 2024-07-20 00:22:51 930 ℃
出芽的土豆不能吃，有毒。发芽的土豆里面含有一种毒素，如果吃的话有可能会造成中毒的情况，轻者有可能还会出现胃肠道不适，所以在选择土豆的时候，一定要选择不发芽干净整洁的土豆。土豆也不能跟鸡蛋同时食用，土豆的营养价值是非常高的，一定要选择新鲜的土豆。
黑土豆和普通土豆区别
1、外观不同：黑土豆的皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。而黄土豆外观是黄色，是最普通的土豆。
2、价格不同：黑土豆是一种营养价值很高的健康菜品，市场价格也比普通土豆高的多，目前我国只有少部分地区栽种。
3、营养价值不同：黑土豆对比黄土豆，营养价值更高，黑土豆含有丰富的微量元素和花青素，具有极高的营养价值。与普通土豆黄土豆相比，黑土豆的热量仅为60%，维C和铁含量也更多，其他的微量元素也都高于黄土豆。
避免土豆发芽的方法
1、环境：把土豆放在干燥且低温的环境下存放，这样土豆就不容易发芽了，也能够延长土豆的保质期。
2、乙烯气体：在土豆堆里面放上一些水果，水果能够产生乙烯气体，乙烯气体可以预防土豆发芽。比如放个苹果，或者香蕉。
3、冰箱：把土豆装在保鲜袋里面，然后放在冰箱中存放，低温下土豆就不容易发芽了，不过要尽快食用。
4、小土窖：如果家里有小土窖的话，也可以把土豆放在小土窖里面，小土窖的温度比较适宜，而且能够通风，这样土豆就不容易发芽了。
土豆炖豆角_土豆炖豆角怎么做
土豆炖豆角怎么做土豆炖豆角属于比较常见的家常菜，但很多人都不知道，土豆炖豆角应该怎么做呢？首先猪后臀尖肉切块，焯水；豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，放入土豆、豆角翻炒均匀；加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜
土豆的选购_土豆的存储
土豆的选购土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。土豆的存储1.土豆存放在5
土豆的吃法：新土豆多炖,老土豆醋炒
而土豆的新鲜程度也会影响其烹调方法。此外，在炒土豆丝前，先用加点食醋的水浸泡，不但能让土豆丝的口感脆爽、不黏不糊，更能减少土豆丝中的维生素和矿物质等营养流失。土豆的经典做法，青椒一个，土豆2个、蒜、米醋、盐准备齐全。待土豆丝炒熟之后关火出锅即可。
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