新鲜银耳怎么处理去毒
BY：大叔18岁 2024-08-15 13:30:41 815 ℃
新鲜银耳处理去毒的方法
加水浸泡新鲜银耳，加水量应该没过银耳。浸泡大约十分钟。十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉，并用清水清洗干净银耳。用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳。
干银耳选择方法
一看：优质银耳朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂小无根、无黑点、无杂质等。干耳浸水后，泡发率高。劣质银耳朵型大小不一，僵结不疏松，蒂头不净甚至有黑点，有烂耳、杂质等，干耳泡发率低。
二摸：银耳脆，晒干重量轻。用手轻轻一碰，银耳小朵就能掰掉，劣质银耳扯不断，晒干容易存放。
三闻：银耳原有味道有淡淡的菌香味，用硫磺熏过的银耳没有菌香味，甚至带有刺鼻硫磺味。
四尝：干银耳放在嘴里嚼，有股淡淡甜味。用硫磺熏过的银耳有辛辣味，不可食用。
银耳隔夜能吃吗
银耳隔夜能吃，但最好不吃。其实银耳放置一夜产生的亚硝酸盐不会很多，而亚硝酸盐的摄入量是需要达到一定量才会给身体带来危害的。所以偶尔吃一两次过夜的银耳危害可能不会那么大，但注意正确的保存，而且不能长期那样吃。
新鲜银耳有毒吗？新鲜银耳怎么去毒？银耳中毒怎么办？
最近有新闻称新鲜银耳吃了可能会中毒，引起很多食用者的恐慌，那么，这则消息是否是正确的呢？黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。食用后发现中毒时，轻者可用甘草30克、绿豆60克、白茅根30克，水煎服，以愈为度；重者可住院对症治疗。
绿豆银耳羹——滋阴去肝火清热解毒
中医认为，绿豆味甘性寒，可消肿通气、清热解毒，不仅可内服还可外敷，对痘痘有很好的治愈疗效，是清热解毒去火首选的一味食材。吃绿豆银耳羹应吃温热的，以中和其寒凉属性，不克阳气。上面介绍了绿豆银耳羹的做法大家都学会了吧，适合夏季食用，清甜爽口，而且不油腻，滋阴去肝火清热又解毒，而且还可以清热去火是不错的养生的选择，大家不妨试试，，润肠通便效果不错。
银耳口感爽滑 新鲜的银耳有毒吗
现如今，人们都是比较喜欢尝鲜的了吧，不过对于尝鲜也是很害怕的了，担心吃新鲜的银耳会导致我们出现中毒问题的了，那么新鲜的银耳我们吃会导致出现中毒问题吗，这是很多人都想知道的了吧，下面就让我们看看吧。事实上，真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。
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